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ルクエで!Partyにも使える棒々鶏サラダ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104439

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

スチームケースは、ファミリー用を使用しています。
おもてなしにも使える☆たっぷり野菜の棒々鶏サラダ!ポン酢や、胡麻ドレッシングなどお好みのドレッシングでいただきます!

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材料(― )
鶏むね肉 2枚
塩・砂糖 (■お肉下準備用■) ひとつまみずつ
人参 大1本
もやし 1袋
しめじ 1/2袋
きゅうり 2本
ミニトマト 3個
生姜 20g
料理酒 大さじ1
作り方
Point!
野菜をレンジで調理する際、スチームケースは洗わずに残った鶏のスープと一緒に加熱します。 熱いお肉をさく時は、火傷にご注意くださいね☆
  1. 鶏むねにくは、お砂糖とお塩をひとつまみずつ振り、揉み込んで15分ほどおきます。筋と皮を取り除き、横から包丁を入れて2枚にし、薄くしたものを広げてスチームケースに広げ、上にスライスした生姜を乗せます。
  2. 1に、料理酒を回しかけて500wで5分加熱します。(火の通りが悪い場合は+1分ずつ余分に加熱します。)
    熱いうちに細くさいておきます。
  3. 2の鶏むね肉を取り出し、細く千切りした人参・しめじ・もやしをスチームケースに入れ3分加熱します。一度蓋を開けて底から良く混ぜます。蓋をして、更に2分加熱します。
  4. 千切りしたきゅうりと3の野菜を良く混ぜたら、真ん中に窪みを作り2の鶏むね肉を盛ります。プチトマトを飾って、お好みのドレッシングやソースでお召し上がりください!
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