夏を楽しむ😋うま辛バンバンジーそうめん✨

材料1人分

• そうめん
  100g(ひやむぎでも可)
• トマト
  1/2個
• きゅうり
  1/3本
• 市販のサラダチキン
  1/2袋(約50g)
• めんつゆ(ストレート)
  150ml(濃縮めんつゆは1倍まで水で薄める)
• A
  胡麻ドレッシング
  大さじ2
• A
  ポン酢しょうゆ
  小さじ1
• A
  にんにくのすりおろし
  少々(チューブ1cm)
• ラー油
  適量

作り方

• 1

  ○トマトは角切りにする。 ○きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。 ○市販のサラダチキンは細かくほぐす。 ○A 胡麻ドレッシング大さじ2、ポン酢しょうゆ小さじ1、にんにくのすりおろし少々を合わせて特製ごまだれを作る。

  
• 2

  そうめんを袋の表示通りに茹で、ザルにあげ流水でもみ洗いしてぬめりを取り、冷水(氷水)でしめ、水を切る。

  
• 3

  器にそうめんとめんつゆ(ストレート)を入れ、①の具材を盛り付け、特製ごまだれをかけ、ラー油をたらす。

  

ポイント

※濃縮めんつゆからストレートめんつゆ150mlを作る❣ 4倍濃縮めんつゆ38ml＋水113ml 3倍濃縮めんつゆ50ml＋水100ml 2倍濃縮めんつゆ75ml＋水75ml

作ってみた！

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