ゴマ香る♪棒棒鶏そうめん‼︎
投稿日2020/05/23
更新日2020/05/23
調理時間20分
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暑い夏☀️さっぱりしたものが食べたくなりますよね☺️ さっぱりしながらも、ゴマの風味が濃厚で大満足なそうめん♪ 簡単にできるので、ランチにもぴったりです🤗
材料4人分
- きゅうり2本
- もやし1袋
- ミニトマト12個
- 鶏胸肉1枚
- そうめん人数分
- めんつゆ100ml(1人あたりの量です)
- いりごま適量
- Aすりごま大さじ2
- Aごま油大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A酢大さじ2
- A白味噌大さじ1.5
作り方
ポイント
鶏胸肉を煮る時は、蓋をすると、さらにふっくら仕上がります♪
- 準
鶏胸肉は、フォークで数カ所刺したら お肉が浸かるお湯に大さじ1の酒と小さじ1の塩を入れてグツグツ火が通るまで煮る。
- 1
鶏胸肉はさき、きゅうり、ミニトマトは切る。もやしはお湯で火を通しておく。 A すりごま大さじ2、ごま油大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ2、白味噌大さじ1.5は、全て混ぜ合わせておく。
- 2
A すりごま大さじ2、ごま油大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ2、白味噌大さじ1.5に、さいた鶏胸肉を漬ける。
- 3
そうめんを湯がいてお皿に盛り付け、めんつゆをかけ、いりごまをパラパラ〜と散らしたら完成🥰よーく混ぜて召し上がれ〜♪
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya