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ピリ辛★そうめん♬棒棒鶏風

15

2020.07.07

分類主食

調理時間: 15分

ID393123

gonta*

From KITCHEN gonta*

ピリ辛好きなので、辛くない韓国粉唐辛子と豆板醤をダブル使いに。
普通のそうめんに飽きたら、是非どうぞ。

アレンジそうめん フライパン ごま ヘルシー そうめん そうめんアレンジ にんにく きゅうり ささみ gonta* 唐辛子 簡単 アレンジそうめん ごま油 ピリ辛 味醂

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材料1人分
そうめん 60〜80g
鶏ささみ 1本
きゅうり 1/2本
A
醤油 大さじ2と1/2
A
ごま油 大さじ1
A
いりゴマ 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
みりん 小さじ2
A
韓国粉唐辛子 小さじ2(無ければ、豆板醤を小さじ1/4追加)
A
豆板醤 小さじ1
A
小さじ1
A
すり下ろしニンニク 小さじ1(無くてもOK)
作り方
Point!
簡単過ぎてコツはなし。
  1. きゅうりは、5mm角にする。
    鶏ささみは、沸騰したところに、50mlの酒(分量外)を加え火を消し、ささみを入れ、5分放置後、冷まして割く。
    みりんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、600W40秒加熱し、煮切りをする。
  2. A

    醤油 大さじ2と1/2、ごま油 大さじ1、いりゴマ 大さじ1、砂糖 小さじ2、みりん 小さじ2、韓国粉唐辛子 小さじ2、豆板醤 小さじ1、酢 小さじ1、すり下ろしニンニク 小さじ1

    を混ぜておく。
  3. 工程1に、5mm角のきゅうりと、割いた鶏ささみを入れ、よく混ぜる。
  4. そうめんをお好みのかたさに茹で、工程2に絡める。
  5. お好みで分量外のトマトなどをトッピングしてもOK。
    具材を上にのせて盛り付けると、食べやすいですよ。
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