主食
ピリ辛★そうめん♬棒棒鶏風
投稿日2020/07/07
更新日2023/09/03
調理時間15分
ピリ辛好きなので、辛くない韓国粉唐辛子と豆板醤をダブル使いに。 普通のそうめんに飽きたら、是非どうぞ。
材料1人分
- そうめん60〜80g
- 鶏ささみ1本
- きゅうり1/2本
- A醤油大さじ2と1/2
- Aごま油大さじ1
- Aいりゴマ大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A韓国粉唐辛子小さじ2(無ければ、豆板醤を小さじ1/4追加)
- A豆板醤小さじ1
- A酢小さじ1
- Aすり下ろしニンニク小さじ1(無くてもOK)
作り方
ポイント
簡単過ぎてコツはなし。
- 準
きゅうりは、5mm角にする。 鶏ささみは、沸騰したところに、50mlの酒(分量外)を加え火を消し、ささみを入れ、５分放置後、冷まして割く。 みりんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、600W40秒加熱し、煮切りをする。
- 1
A 醤油大さじ2と1/2、ごま油大さじ1、いりゴマ大さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、韓国粉唐辛子小さじ2、豆板醤小さじ1、酢小さじ1、すり下ろしニンニク小さじ1を混ぜておく。
- 2
工程1に、5mm角のきゅうりと、割いた鶏ささみを入れ、よく混ぜる。
- 3
そうめんをお好みのかたさに茹で、工程2に絡める。
- 4
お好みで分量外のトマトなどをトッピングしてもOK。 具材を上にのせて盛り付けると、食べやすいですよ。
レシピID
393123
質問
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- Artist
gonta*
コムデギャルソン好きな元販売員•超食いしん坊(笑) ★趣味は、お菓子作りと食べ歩きと器屋巡り。食べ歩きで得たヒントをもとに、レシピ考案 ★趣味の備忘録をSNSで綴っています。 お菓子作り/日本酒/器収集/器屋巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…など ★お菓子や料理は見た目が命!(笑) 第一印象を決めるのが視覚から入る情報!そこで、おおよその味が想像できてしまう!彩を大切にしています。
