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    ピリ辛★そうめん♬棒棒鶏風

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    ピリ辛★そうめん♬棒棒鶏風

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    • 投稿日2020/07/07

    • 更新日2020/07/07

    • 調理時間15

    ピリ辛好きなので、辛くない韓国粉唐辛子と豆板醤をダブル使いに。 普通のそうめんに飽きたら、是非どうぞ。

    材料1人分

    • そうめん
      60〜80g
    • 鶏ささみ
      1本
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      いりゴマ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      韓国粉唐辛子
      小さじ2(無ければ、豆板醤を小さじ1/4追加)
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      すり下ろしニンニク
      小さじ1(無くてもOK)

    作り方

    ポイント

    簡単過ぎてコツはなし。

    • きゅうりは、5mm角にする。 鶏ささみは、沸騰したところに、50mlの酒(分量外)を加え火を消し、ささみを入れ、5分放置後、冷まして割く。 みりんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、600W40秒加熱し、煮切りをする。

      工程写真
    • 1

      A 醤油大さじ2と1/2、ごま油大さじ1、いりゴマ大さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ2、韓国粉唐辛子小さじ2、豆板醤小さじ1、酢小さじ1、すり下ろしニンニク小さじ1を混ぜておく。

      工程写真
    • 2

      工程1に、5mm角のきゅうりと、割いた鶏ささみを入れ、よく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      そうめんをお好みのかたさに茹で、工程2に絡める。

      工程写真
    • 4

      お好みで分量外のトマトなどをトッピングしてもOK。 具材を上にのせて盛り付けると、食べやすいですよ。

    レシピID

    393123

    「そうめん」の基礎

    「ささみ」の基礎

    「にんにく」の基礎

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    gonta*

    日本🇯🇵9:香港🇭🇰1で生活中 包丁も握れないほど、不得意だった料理🍽&お菓子🍰&パン🍞作りから、オーブン料理研究家へ。 簡単だけど、美味しそうな料理をご紹介していきます。 オーブン料理はもちろん、パスタなどの麺類もよく作るので、ランチに困ったら覗いてもらうと嬉しいです😆 最初は全く料理ができなかったので、できない方の気持ちが痛いほどわかります。 出来るだけ、きめ細かく記載しますので、参考にしてくださるとさらに嬉しいです✨ 【お料理経歴】 2009年 結婚を機に中国へ移住🇨🇳 2010年 香港へ引っ越し🇭🇰 2010年〜2012年 香港在住時にパン教室を開く。 2012年後半 日本に帰国🇯🇵 2014年〜 独学で、お菓子作りにハマる。 2015年〜 料理作りに、目覚める。 『料理は化学の実験だ🔬‼︎』 2016年5月 SnapDish開始。 2016年6月 6月15日発売のクックパッドやせるレシピに自身のレシピである『ひじきのサラダforダイエット』掲載。 2018年7月 Panasonic ビストロNE-BS1500アンバサダー就任。 2019年5月 SnapDishピンクリボンユーザー🎀 2019年7月 ヤマサ醤油「#よりそい醤油」で楽しむ朝のひととき。「愛情朝ごはん」キャンペーンで、優秀賞を受賞。 2019年8月 Panasonic The Roast☕アンバサダー就任。 2020年1月 Panasonic ビストロNE-BS2600アンバサダー就任。 2020年5月 松坂屋名古屋店主催 #お弁当選手権3で、さくらパンダ賞を受賞。 EATPICKアンバサダー就任。 2020年6月 レッチャグランプリ2020に『15分de天津飯』がノミネート。 2020年8月 ヤマサ醤油「パスタグランプリ2020 」で、Instagram賞を受賞。 2020年9月 サンキュー!STYLEライターに。 伯方の塩アンバサダー就任。 松坂屋名古屋店キッチネットアンバサダー就任。 2020年11月 フーディストアワード2020 食器洗いを応援部門レシピ賞受賞。 2020年12月 今日は珈琲アンバサダー就任。 2021年1月 クックパッドアンバサダー2021就任。

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