そうめんの駆け込み消費に！夏野菜とのアレンジそうめん
投稿日2021/08/31
更新日2021/08/31
8月も今日で終わり、朝晩の風に少しずつ秋の気配を感じるようになったとはいえ、まだまだ暑い日は続きますよね。「そろそろそうめんも終わりかな？」と思いつつ、まだまだ食卓に上る機会はありそう。今回は、そんなそうめんの駆け込み消費にぴったりな、夏野菜との組み合わせが美味しいアレンジそうめんレシピをご紹介します。
目次
1.＼リピート必至！／大葉香るトマトツナそうめん（にんにく風味）
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼夏に大活躍！パパっと作れる簡単アレンジそうめん／ 今、わが家でヘビロテ中の大活躍レシピ。大葉の爽やかな香りとにんにくの風味が食欲をそそる一品です！暑い日、食欲がない時でもペロッと完食できちゃう美味しさですよ。仕上げに粗挽き黒こしょうをかけてピリッとアクセント。いつものそうめんに飽きたら是非お試しください🙌
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
こむぎ2024/09/26 13:40
朝晩涼しくなってきたけど昼間は暑くて、今日のお昼はそうめん！と決めるのは早かったものの、美味しかったそうめんアレンジがたくさんあって、迷いに迷って、トマト🍅ツナにしました😊 以前はレシピ通りで作り、美味しいのはわかっているので、今日はきゅうり🥒の角切りとアボカド🥑も追加で😆 題名通り、リピ必至！ですよね😆💓✨ とっても美味しかったです💓💫✨ スギヤマさん、美味しいレシピありがとうございます😊💓✨✨✨
チベットスナサバネコ2023/08/07 21:09
簡単なのにとてもおいしいです！ 生ニンニクの辛味と香りがクセになります。リピートしまくってます。 このまま作って完璧なレシピです…🍅✨
新米ちゃん2023/07/17 03:51
さっぱりでとっても美味しかったです!♡
2.【簡単お昼】とろける茄子とカリカリきつねの冷やかけそうめん
調理時間10分
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★【揚げない揚げなすシリーズの茄子】フライパンで揚げ焼きして、そうめんのトッピングにしました。 ★油揚げは油を入れずにフライパンで押し付けるようにして焼きました。 油揚げから油が出て表面カリカリになります。 ★そうめん以外にも蕎麦や細いうどんでも美味しいですよ(^｡^)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
chiyo2023/11/10 15:09
揚げなすがとろとろで美味しくいただきました。 夏の残りのそうめんを、今回は副菜感覚で小鉢にしましたが主役レベルでした（笑） 油揚げがなかったのですが、次回また作ってみようと思います(^^)
りょく2020/08/11 10:56
とろとろ茄子とカリカリ油揚げにつるつる素麺、食感の違いも楽しめる美味しい素麺でした。 ワンパターンになりがちな素麺が美味しくなりました★
3.暑い日に食べたい！和えるだけ簡単『ぶっかけもずくそうめん』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
もずく酢とめんつゆを使った、暑い日に食べたいそうめんです。 納豆、もずく、オクラの3大ねばねば食材で 麺とスープがよく絡んでするするっといただけますよ♪ 栄養満点なので、食欲がない日にもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1092613
2024/06/15 13:01
レシピ見たときからこれは絶対おいしいぞーと思ったのですぐ作りたくなって、材料購入しました！ すごくおいしい！と家族から喜んでもらえました♥️ 多少なり家族の味の好みが違うので、そこは少し好みに合わせて量を増減しました。 私と母は、このままの分量です♪ また作りますー！ ありがとうございました😊 
はるゆみ2021/07/07 04:56
もずく酢に麺つゆ大さじ3は味濃くなりすぎないですか？？
4.お箸がすすむ＊なすとひき肉のうま味噌そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食欲のない暑い日にさらっと作れて食べられて、それでいて栄養満点のそうめんを作りました。やや濃いめの味付けですのでそうめんの代わりにご飯にのせても◎ 疲れている日にもぴったりです。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
とーるじーじ2022/09/01 08:59
また作りました。今回はご飯にのせて食べました。孫達も美味しいと言って食べてくれました。特に２歳になりたての孫も食べてくれたので良かったです。
- とーるじーじ
2022/08/21 12:20
作って見ました。嫁さんから美味しいと好評で、これで孫達に丼をつくってあげてのリクエストまで入りました。 盛り付け方が悪いのか、ちょっと麺の量に対して具材の量が多すぎる感じになってしまってます。
- moco
2020/07/28 18:27
こんにちは。 砂糖の「おさじ」都はなんでしょうか？ティースプーンですか。
5.子ども大喜び♪まろやかツナマヨそうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ツナマヨに旬のとうもろこしを加えて、そうめんにのせれば子どもも大満足♪ ツナマヨには粉チーズとほんの少しの練乳を入れてまろやかに。大人用には黒胡椒をガリっと挽けば味が引き締まります。
材料
6.【トマトと青じその和風そうめんサラダ】しそ香る♬︎生姜風味♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【夏に食べたい🌈さっぱり✨そうめんアレンジ♬︎⠀】 そうめんを麺つゆベースの味付けで♬︎ トマトと青じその風味でさっぱり いただけるサラダを作りました💫⭐︎ そうめんを茹でたらボウルで 切ったお野菜と合わせだれと 一緒に絡めたら完成(^^)❣️ ツルツルっと食べれるので メインとしても行けちゃい そうな1品です🍅🌿✨
材料
7.レンジで簡単！10分調理の激うま♡香川名物『茄子そうめん』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
夏と言えば、そうめん！でも、めんつゆは飽きたという方多いのでは？ そんな方にむけた香川のご当地、絶品『茄子そうめん』をご紹介します。 やみつきになるそうめんですので、是非お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 545960
2021/08/17 13:40
今、私の住んでいる所は、だいぶ涼しくなって、めんつゆは温かくしていただきました。レンジで、具の準備を簡単に出来るので取り組みやすかったです。めんつゆも白だしと合わせて味を調節していて、なるほど～と思いました。
8.何度でも食べたい！3分で激旨♡和風冷やしカレーツナそうめん
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
カレー風味のそうめん、子供ウケも抜群！和風なので飽きずに食べられます♪ツナの旨味、かつおぶしの風味も加わり、オクラのネバネバもいい♡ 夏に何度でも食べたくなるそうめんです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2021/07/20 16:05
夫の朝ご飯に作ってみました😃めんつゆとカレー味って最強タッグ✨ 素麺茹でてる間に具とつゆの支度完了で時間に無駄がないですね👍️ 常備している冷凍オクラを使ったので更に楽チンでした😜 朝から暑かったですが最小限の🔥で済んで嬉しかったです 夫の「旨い😋」いただきました🙌
9.旨みたっぷり！トマト酸辣そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱりしているので素麺との相性バツグン。ほどよいトロミで卵はふわふわ、麺との絡みもバッチリです◎ ポイントはトマトを加熱すること。旨味がアップするので、少ない調味料でも深い味わいになります♪ 辛いものが苦手な方はラー油をごま油に変えるのがおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
コスモス2024/07/25 12:42
お一人様ランチ、第４弾〜😁 酸辣湯にトマト🍅の酸味が心地よい…😺 後からのラー油がちょいピリで、またアッという間に完食〜〜😋😋 少食なので、８０gにしましたが満足です😺✋ あっ、写真を撮ったあと、自家栽培のモロヘイヤを叩いてトロトロにして、丼にドボ〜ンと… よけいにトロトロになりました😄
- 850737
2024/10/16 11:52
とても美味しくて何度も作っています。 - 1126166
2024/06/22 19:43
味がぼんやりしてて一口食べてミスマッチさに衝撃を受けました。根本的に何か物足りない味だと。後味も悪く口に残ります。見た目は美味しそうだったのに残念です。
10.ゴーヤが美味しい♡そうめんチャンプルー
調理時間15分(下準備の時間は除きます)
このレシピを書いたArtist
我が家の定番人気メニューであるゴーヤチャンプル―（ゴーヤがあまり得意ではない我が家の男子も、このゴーヤ料理は喜んで食べてくれる）に、1人前の素麺を加えた1品完結レシピです。具もたっぷりで食べ応えありです♡ ゴーヤの苦味も、ひと手間…もナシで、放っておけば大丈夫!! ぜひ試してみて下さい♪
材料
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