トルティーヤのレシピ14選 | おしゃれで人気のラップサンドやタコスに挑戦!

じわじわ人気が高まるメキシコ料理「トルティーヤ」をつかったラップサンドやタコスなどのレシピをピックアップ。トルティーヤは、カルディなどの輸入食材店でもよく見かけますよね。興味はあるけどどう食べらいいのかな? と思っている方も多いかもしれませんが、薄くて柔らかいパンと考えれば、その活用法は無限大! メキシコ風だけでなく、いろいろなアイデアでおいしくトルティーヤを食べ尽くすレシピを集めました♡

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サラダ ラップサンド パーティー タコス メキシコ料理 サルサ トマト フラワートルティーヤ トルティーヤ
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1.お家で作れる!基本のトルティーヤ生地レシピ
2.意外と簡単⁉ トルティーヤを使ったメキシコ料理に挑戦
3.お手軽にピザもできちゃう!トルティーヤピザレシピ
4.具は何にする?トルティーヤで作るラップサンド

 

1.お家で作れる!基本のトルティーヤ生地レシピ

トルティーヤは本来トウモロコシの粉で作った生地を薄く伸ばして焼いたもののことですが、市販の物でもトウモロコシ粉100%、小麦粉とのミックス、フラワートルティーヤと呼ばれる小麦粉100%のものといろいろなタイプがあります。
お家で手軽に作るときはやっぱり小麦粉で。たくさん作ったら冷凍保存もできますよ!

 

薄力粉で作る、シンプルなトルティーヤ生地

https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146988

こねて寝かした生地を、丸く伸ばしてフライパンで焼くだけ。家にいつもある材料で気軽に作れるアレンジ自在な基本の作り方です。
焼いた生地が乾燥しないように、焼いたあとは食べる直前までふきんやラップで覆っておきましょう。

●北島真澄さんの薄力粉で作るトルティーヤ

 

トウモロコシの風味を○○で⁉アイデアレシピ

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/244202

お店で食べるトウモロコシのトルティーヤが食べたいけどなかなか材料が手に入らない…という方のためのレシピ。
使うのはなんとコーンポタージュのカップスープの素! ほんのり甘いもちもち食感に仕上がります。

●鈴木美鈴さんのもちもちトルティーヤ生地【作り置き】

 

2.意外と簡単⁉トルティーヤを使ったメキシコ料理に挑戦

 

好きな具を巻いてタコスパーティーを楽しもう!

https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146987

中心になるのはメキシコ風にスパイスで味付けたひき肉(タコミート)、あとはたっぷりの野菜とチーズ!
おうちにある材料で手軽にできて美味しいレシピです。子どもでも食べやすいようにスパイスは控えています。タバスコなど用意してご家族で楽しんでくださいね!

●北島真澄さんの家族で楽しむタコス(タコミート)



 

チーズナチョスはおつまみに最高!

https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135571

余ったトルティーヤの皮を小さく切って揚げたチップスに、トマトで軽く煮た豆とチーズをたっぷり。
ビールによく合う、テックスメックス(アメリカ風メキシコ料理)の定番料理です! お好みでがっつり辛くしても、美味しい!

●ルネ吉村さんのコンテ♪トルティーヤナチョスパーティー

 

お店の味をお家で!熱々チーズのエンチラーダス

https://oceans-nadia.com/user/11317/recipe/103858

エンチラーダスとは、トルティーヤで具材を巻き、トマトサルサに浸しオーブンで焼いたお料理。
ピリリと辛いホットサルサソースがあと引く美味しさ♡ 豪華な見た目のわりに簡単にできるので、ぜひお試しを。

●HANIさんのEnchiladas (エンチラーダス)

 

タコスで野菜がたっぷり食べられる

https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/117096

スパイスをたっぷり使った本格派のタコスミートが美味しい! 彩りの良い野菜を使い、見た目にも食欲をそそります。
市販のトルティーヤにはトウモロコシ粉100%のものと小麦粉が混ざったものとがありますので、お好みで。

●川崎利栄さんの彩りタコス



 

ケサディーヤのスイーツバージョン

https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/161434

フラワートルティーヤにチーズを挟んで作るケサディーヤ。そのケサディーヤをスイーツ仕様にしたレシピです。
熱々のチーズとクランベリーのハーモニーが新鮮!

●豊田 亜紀子さんのクランベリーとレーズンのケサディーヤ テクスメクス料理

 

本格メキシコ風、サルサも自分で作るタコス!

https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/119616

ひき肉のタコスはアメリカのテックスメックスバージョン。メキシコではシンプルな炒めものや豆ペースト、ごはんを挟んでサルサをかけて食べます。
こちらは、現地で定番の牛肉と玉ねぎ。さっぱりとした仕上がりです。

●ヤミーさんの★料理教室レシピ★細切り牛肉と玉ねぎのタコス

 

 

トルティーヤをスイーツに!「ブニュエロ」

https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/196210

トルティーヤの生地をサックサクに揚げて、シナモンシュガーを振りかけた、メキシカンスイーツ。
市販のフラワートルティーヤを使えばあっという間に出来上がり♪ 思い立ったときにすぐ作れるおやつです。

●ヤミーさんの5分で出来上がり!メキシコの揚げ菓子「ブニュエロ」

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