ハイローラー風★豚しゃぶのトルティーヤ

材料2人分

• フラワートルティーヤ
  3枚
• 豚こま肉
  100g
• ごまドレッシング
  小さじ2
• キャベツ
  1/8球
• にんじん
  1/2本
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  ハーブソルト
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• トマト
  1/2個
• 茹で卵
  1個
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツ・にんじんは千切りにする。 ・トマトは1㎝幅にスライスし、さらに3等分にする。

• 1

  鍋に湯を沸かし、豚こま肉の色が変わるまで茹で、ごまドレッシングを和える。

• 2

  ボウルに、にんじん・A オリーブオイル小さじ2、ハーブソルト小さじ1/2、酢小さじ1を入れよく混ぜて、にんじんラペを作る。

• 3

  茹で卵をフォークで潰して、マヨネーズと和える。

• 4

  ラップの上にフラワートルティーヤを置き、キャベツ・にんじん・トマト・マヨたまご・豚しゃぶを乗せ、手前から巻いていく。 ラップを強めに巻き、両端をねじって形を整える。

ポイント

具材は、冷蔵庫にある食材で代用していただけます。 ラップで包んで5分ほど置いておくと、形が安定して食べやすくなります。

作ってみた！

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