家族大絶賛！激うま♪てりやきチキンとマヨたまのラップサンド♪
投稿日2022/11/13
更新日2022/11/13
調理時間10分
次男がケンタのツイスターが大好きで（笑） 『お弁当に作って！』とずっと言われていたので作ってみました♪ 鶏肉を揚げるのが面倒だったので両面に焼き色を付け蒸し焼きにしました♪ たまごマヨも朝起きてからすぐ作れるように“ゆで卵”ではなく“炒り卵”でつくりました♪ たっぷり野菜とてりやきチキンの甘味にたまごマヨのまろやかさが食べた瞬間口いっぱいに広がります♪ お弁当に持って行った次男が『めちゃくちゃ美味しかったよ！』と何度もLINEをくれました（笑）
材料
- トルティーヤ4枚
- 鶏もも肉1枚
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 卵1個
- Cマヨネーズ大さじ1〜
- C塩胡椒・ナツメグ各適量
- お好みのドレッシング適量
- サラダ適量
- B醤油・みりん・酒各大さじ1
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
◯鶏もも肉から出る脂で焼くので油を入れないで下さい。 ◯余分な脂はキッチンペーパーなどでふき取って下さい。 ◯サラダは今回“5品サラダ”を使用しています。 ◯ドレッシングはスプーン1杯くらいサラダにかけて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
【てりやきチキンのレシピ】 鶏もも肉は厚さが均一にやるように観音開きにし縦長に4等分にしA 塩胡椒適量、酒大さじ1をまぶしたらしっかりともみこみます。
- 2
両面に片栗粉をまぶしたら 温めたフライパンに皮の方を下にして焼き色を付けます。
- 3
ひっくり返して焼き色がついたら 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
- 4
中まで火が通ったらB 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせ煮詰めながら絡めます。
- 5
【たまごマヨのレシピ】 炒り卵を作りある程度潰したら容器に入れC マヨネーズ大さじ1〜、塩胡椒・ナツメグ各適量を混ぜ合わせます。
- 6
【ラップサンド】 温めたフライパンでトルティーヤを温め ラップを敷いた上にのせます。 サラダを置きお好みのドレッシングをかけたらてりやきチキン・たまごマヨをのせ下からギュッと巻き少し置いたら斜めに切ります。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/