主菜
おうちバル気分♪アボカドとチキンのインドネシア風無国籍焼き鳥
15分
- エネルギー420kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質32.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【インドネシア風の焼き鳥（サテ）を、串にさす手間を省いてフライパンで焼き上げるだけ♪スイートチリソースをかけて無国籍にアレンジしたひと品です。メインとしてはもちろん、トルティーヤに巻いて食べるのもおすすめですよ。】 コクありのチキンにアボカドやソースの風味が合うひと品は、クセが少ないので子供ウケもメンズウケも抜群。 チキンだけ串に刺して焼き、ソテーしたアボカドを添えると焼き鳥感アップ！ 暑い日のおつまみに、たっぷりソースとライムを絞ってどうぞ♪
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- アボカド1個
- Aピーナッツバター（加糖）大さじ1
- Aナンプラー（または醤油）小さじ1/2
- A醤油小さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
- Aナツメグ少々
- スイートチリソース適量(※市販品またはレシピID372589)
- ライム（またはレモン）1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- 酒大さじ2
作り方
下準備
■アボカドは、2cmの角切りにします。 ■スイートチリソースを手作りする場合は→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/372589- 1
鶏もも肉はひと口大に切りA ピーナッツバター（加糖）大さじ1、ナンプラー（または醤油）小さじ1/2、醤油小さじ1/2、はちみつ小さじ1、ナツメグ少々を揉み込み10分おきます。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、1を並べ入れて2分焼いて裏返します。
- 3
裏返して1分焼き、酒を入れ蓋をして2分蒸し焼きにします。
- 4
蓋を取り水分を飛ばし、アボカドを入れさっと炒め合わせて器に盛ります。
- 5
食べる時にスイートチリソースとライム（またはレモン）を絞ってお召し上がりください♪
ポイント
■ナンプラーがない時には、風味が少し変わりますが醤油に置き換えてください。 ■ピーナッツバターはコクを出すのに必須です。種類によって甘味が異なりますが、それはそれで美味。仕上げのライムで調整してください。
レシピID：396165
更新日：2020/08/05
投稿日：2020/08/05
