「大根と鶏肉の煮物」30選｜こってりもさっぱりも
投稿日2024/11/10
更新日2024/11/10
「煮物」レシピ30選｜ほっこり美味しい
目次
1.味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き＊お弁当】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
フライパンで鶏肉と大根を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 若干調理時間は長めですが ほとんどが放置でOKなので とーってもお手軽！ しっかりめの甘辛味で ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡ また、最後に煮汁を飛ばすので 作り置きやお弁当にも最適♪ ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（100件）
michu2025/01/07 00:22
何度も作っている家族みんな大好きな鶏大根💕 レンチンで下茹でするので味がしみしみ😍 多めに作ってお弁当にも👍 とっても美味しいです😋 Yuuさん 美味しいレシピをありがとうございます🩵
コスモス2024/11/22 19:12
鶏大根の煮物のもう一つのお気に入りレシピです😊 先に大根をレンチンしてあるので、味が染みやすく、お肉も柔らか〜😋 家族がお気に入りのおかずです💕💗💞
みーこ2025/10/20 13:28
しっかりと味が染みてご飯＆お酒泥棒さんでした✨ 黒胡椒をミルして味変も楽しめる🥰 これからの季節に欲しくなる甘辛ーい日本人が大好きな味😇 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
2.【味染み♡鶏大根】大根が美味しい♬我が家の定番おかず！
調理時間20分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
簡単！煮るだけ♡味が中までしっかり 染みた鶏大根です♬ご飯との相性抜群！ 鶏肉の旨味が染みた旬の大根をおいしく 食べれる我が家の定番おかずです✨ 短時間で味が染み染みになる秘訣は ポイント欄に…✍️💕 ぜひ作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
チョロリス2024/07/02 08:46
ユーザー友ありみさんの投稿を拝見して 作りました🐿️☺️💕 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/09/24 20:16
ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ よ〜くお味が染みた大根、ふっくらした鶏肉の旨みで、とても美味しかったです🧡✨ これからの季節、大根の煮物はほっこりしていいですね☺️ また作ります♪ りなてぃさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ありみさん、チョロリスさん、コスモスさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
- コスモス
2024/09/19 07:11
昨晩のもう一品です😊 程よく焼いた鶏肉に、薄切り大根と調味料入れて、コトコトコトコト… 火を止めて、１０分待てばお味がジュワ〜と染み込んでとっても美味しい〜😋😋 家族にも好評でした❤️❤️ また、作ります💕😹
3.【鶏大根の味しみ煮込み】時短で柔らか♬︎甘辛ほっこり煮物♬︎
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【時短で柔らか❣️甘辛鶏大根のほっこり煮物🍚✨】 大根は事前にレンジ加熱して 柔らか〜くしておくので、 味も染みやすくなります👌✨ 甘辛い味付けはご飯が進みますよね(^^)🥢 鶏肉も焼き色を付けずに弱火で煮るので 柔らかい仕上がりです♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ありみ2025/02/18 17:25
リピして、作りました♡。レンジで、加熱した大根が、トロトロで、すごく、おいしかったです♡。お父さんが、よろこんでくれました♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
- ありみ
2025/01/08 11:21
大根が、トロトロで、お肉が、やわらかくて、甘くて、すごく、おいしかったです♡。お父さんのお誕生日に、作りました♡。お父さんが、よろこんでくれました♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
とーるじーじ2024/12/14 17:59
作ってみました。 大根が柔らかくて味が染みて美味しかったです。 嫁さんも「美味しい😋」と言って食べてました。
4.照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
大根の消費にお困りの方に！鶏肉と大根を、ただひたすら煮ただけのレシピです。笑 ちょっと調理時間が長くて何だか気が遠くなりそうですが、殆どが放置でOK！ やることと言ったら、鶏肉と大根を切ってサッと表面を焼いてあげることぐらい。 あとは、煮汁を注いでガンガン煮ていくだけです♪ たったこれだけだけど、ご飯もお酒も進むし大根の消費にも一役買うんで是非！材料さえ切ってしまえば、こっちのもんですよ！笑
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
風花2025/11/21 10:45
大根はレンチンしました。ニンニク無しで白だし少々追加してしまいました。やさしいお味でとても美味です！鶏モモも柔らかです。また作ります！
かおちゃん2023/07/17 17:45
炒めてから煮込むだけなのでさっと簡単に出来、味がしっかり染み込んでいて、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
5522192021/10/07 10:29
チューブではない普通の生姜だと量はどのくらいでしょうか？
5.鶏ととろとろ大根のうま塩煮【#簡単 #時短 #やみつき】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉をサッと焼いたら、あとは大根とスープを加えて5〜6分煮るだけ。 本当は面倒くさいので、スープに具材を入れて一気に煮てもよかったんですが 、鶏肉の旨味と香ばしさをプラスしたかったんで一旦焼いてから煮込んでいます。 これが、めちゃめちゃ美味しくて...！ 大根をただただ塩スープで煮るだけより鶏肉の旨味も加わって、さらに旨味倍増♪味の染みたとろとろ大根が何よりのご馳走です♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
しゃきぴよラブ2025/12/04 13:15
水菜のかわりに白菜追加！いつも鶏と大根は醤油ベースで煮てましたが、鶏ガラベースめちゃくちゃ美味しいですね💗リピします！
- かおちゃん
2024/03/22 18:19
さっと簡単に出来、大根が柔らかく、味も染み込んでいて美味しかったです💯
- mii
2023/11/29 11:47
とっても美味しくて、家族にも大好評でした。何度もリピしています。今日も作ろうと思うのですが、水菜を買い忘れたので、家にある豆苗を入れようと思います。
6.誰でも簡単！味しみ《こってり♡鶏たま大根》
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
こってり甘めのタレで煮た、ご飯にピッタリのおかず♪♪ レンチンしてから煮るので、誰でも簡単に、短い時間でしみしみ大根作れます！ とにかく美味しい自慢の煮物です
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
10592142024/03/06 12:30
落し蓋をして中火で20分の所で少し焦がしました💦 今度は火力を落としてリベンジしたいです。
7413132024/05/14 19:46
むね肉で作りました。とっても良いお味✨子どもたちも気に入ってくれました。また作ります！
- リコ
2024/02/18 21:19
めっちゃ好評でした！
7.10分煮るだけ♪『鶏むね肉と大根の甘辛♡とろとろ煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉と大根を使った 胃腸にやさしいホッコリ煮物。 大根は、サッと下茹ですることで 味がしみしみになり 食感もとろとろホクホクに♪ また、鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで 煮込んでも柔らか食感をキープ！ お鍋に入れて、コトコト煮るだけ。 ほとんどが放置でOKなので ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆくゆく2024/01/20 13:32
味しっかりしみてて、大根美味しい♪ むね肉も柔らかくてバッチリ👌 大根買ったらまた作ろう！
- 897400
2023/06/22 17:57
大根の下茹を電子レンジでやってみました。味しみしみで鶏胸肉も柔らかく出来てとても美味しかったです。写真撮る前に家族に全部平らげられてしまいました。美味しいレシピを教えて下さりありがとうございます！ - 190611
2020/02/15 20:19
大根のレシピを求めてたどり着きました。煮込むだけなので簡単に作ることが出来ました！ありがとうございました⭐︎
8.レンジで出来ちゃう！＊大根と鶏肉の旨塩煮＊無水調理
調理時間20分
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味染み大根と柔らか鶏肉の旨塩煮が電子レンジだけで出来ちゃいます^ ^ 水分がしっかり出てくるので、水は入れません！ 旨味たっぷりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ゆず
2025/03/02 09:32
2倍量で作りました！ シンプルな味でも旨味たっぷりすごく美味しかったです！レンチン完結が嬉しいですね！また作ります！
- とーるじーじ
2026/06/11 20:24
冷凍庫に鶏もも肉が2枚あったので甘酢煮と旨塩煮を1枚づつ作ってみました。 旨塩煮はあっさり塩味で美味しかったです。
mirising2023/04/27 08:31
レンチンでも味しみしみで美味しかったです！主人にレンチンと伝えたところビックリ(笑)忙しい日に助かりました♡また作ります！
9.【定番！手羽元と大根の煮物】味しみしみ〜煮汁まで美味しい
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
すべての材料を一気にフライパンに入れて煮込むだけ。 簡単に出来るしみじみ美味しい手羽元と大根の煮物です！手羽元から溶け出る旨みで煮汁まで美味しく、手羽元も大根も味しみしみで美味しいです。よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- とーるじーじ
2023/12/16 18:42
作って見ました。 下準備も不要で簡単に出来ましたが味がしみて美味しかったです。 嫁さんも「これ味がよくしみて美味しいね😋これなら何度でも食べたいわ」と気に入ってくれました。
- けいちゃんママ
2024/01/21 18:19
今作っています。 美味しそうです。 どのくらい日持ちしますか。 - ミント
2023/08/02 15:24
簡単で次の日でもとても美味しかったです！ 大根にも味がしみてました😄また作ります🎵
10.【じゅわっとやわらか♡手羽元と大根の煮物】時短にしみしみ♡
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで加熱しておくことで時短に大根がしみしみ♡ 手羽元もほろほろしていておいしいです☺️ 作り置きにもおすすめです😍
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- りん
2026/02/24 09:10
大根がトロトロでした♪手羽元もお肉ホロホロ🧡で短時間で煮たとは思えない味染みでした♪次は卵🥚も入れたいです😆 また作ります🧡
おかか昆布🍙2025/12/24 20:27
イブの夕飯、和食でほっこり煮物にしました！手羽元の旨みやコラーゲンが煮汁に溶け出して、まろやか💗大根とろとろ😍めちゃ旨！仕上げにゆで卵をのせました。お腹いっぱい。リピ確定！定期的に作りたいと思います！
- ありみ
2025/03/06 14:38
やわらかい手羽元と、レンジで、加熱した、大根が、甘辛い味つけで、すごく、おいしかったです♡。桜島大根で、作りました♡。桜島大根が、お父さんのお野菜です♡。
11.煮るだけ簡単！ほろほろ手羽元と大根の旨だし塩煮
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
時間はかかりますが煮るだけなのでとっても簡単！！ほろほろで骨離れの良い手羽元に、柔らかく煮えた大根が最高です＾＾ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
2738002026/02/01 20:34
簡単でおいしかったです(^ ^)
カエデウーノ2025/09/27 21:17
自分用メモ 鶏ガラ半分にしていいかも- みお
2022/04/21 08:10
圧力鍋を使う場合は、水分量とかどうすればよいですか？
12.煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』
調理時間15分(下味＆下茹で時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉と大根を使った ヘルシーで胃腸にやさしい一品。 お鍋に入れて、コトコト煮るだけなので とーっても簡単！ 調味料もたったの3つ。 そしてオール1と覚えやすいのも嬉しい♪ 白だしベースのホッとする味なので 年末年始の疲れた胃腸にオススメです。 また、鶏むね肉にまぶした片栗粉効果で 自然にとろみがつき、身体もポカポカ。 旨味もたっぷりですよ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- かおちゃん
2023/08/04 19:21
鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮はむね肉や大根が柔らかく、白だしの優しい味付けが私好みで美味しかったです💯
わんわんわんちゃん2018/11/17 01:19
Yuuさんレシピのオンパレード的に 作り続けてる1日です。(笑)これもトロトロで身体に優しい足の中で ブラックペーッパーが効いてて美味しかったです。治部煮は初めて作りましたが 温まる味にほっとしました。 いつもありがとうございます。
13.時間差調理でお肉柔らか！＊大根と鶏肉の煮物＊めんつゆ使用
調理時間50分
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大根もしっかり味染み、柔らかく！ 鶏肉もしっとり柔らかに仕上げるコツは時間差調理！！ 大根の下茹でもレンジで簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- マヤマニュ
2021/03/15 18:37
返信早速ありがとうございます。料理不得意なもので細かな質問で失礼しました。 - マヤマニュ
2021/03/15 14:49
本文の、水分がたっぷり出るので水はいりません、とあるのですが、材料には水300mlとあります。大根の水気も切るので、お水必要、で合っていますか？ あと、旨塩煮とありますが、塩は不要ですか？ - ジュリエル
2019/12/22 13:06
こんにちは^_^ お世話になっております！ 濃縮、水量有り難うございました💕
14.【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根が薄めに切ってあるから短時間で、具材にしみしみ♡ ごぼうにもちゃんとしみていておいしい♡作り置きにも。 ご飯にバッチリ進む味付けでお弁当にもおすすめです♩
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ちーさん2024/02/20 20:48
鶏むね肉で作りました。しみしみ大根が美味しいです☺️ネギがなかったので七味にしました✨
15.煮込みは10分♪汁まで飲み干す♪『鶏大根のうまだしスープ煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏肉と大根を使った 煮込み10分のほっこり煮物♪ メインとして食べるのはもちろん おかずスープとして食べても美味しい。 柚子胡椒の風味とだしのうまみが効いていて、スープまでゴクゴク飲み干すほど。 また、コトコト煮ることで 鶏肉からもうまみエキスがた〜ぷり♡ 大根もとろっとろで お口に入れるとジュワ〜っと 甘みが広がりますよ〜( ´艸｀)
材料
16.お肉柔らかしっかり味染み♪大根と鶏肉のこっくり煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏肉は味付けて炒めて先に取り出し、後からまた加えることで、しっかり味が染み込みながらも、硬くならずに仕上がります♪大根にもしっかり味が染み込んで、ほっとする味わいです＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
17.【鶏むねと大根のほっこりみそ煮込み】しみ旨！簡単調味料
調理時間15分(煮込みの時間は除く)
このレシピを書いたArtist
牛すじの煮込みを鶏むね肉で作ってみました♪ 牛すじより調理が簡単！ そしてあっさりとってもヘルシー！ 淡白な食材ですがお味噌の香りとコクで こっくりとしたコクとしっかり味がしみ込んでしみ旨😊 大根もこんにゃくもたまらなく美味しいです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
funinmans_mesi2024/02/10 17:39
美味しく出来ました。ありがとうございます。
ミナ2023/12/06 20:02
大根染みておいしかったです
まーにゃ2024/01/25 18:24
人参も入れてみました！味がしみてとても美味しかったのでまた作ります🥰
18.《レンジで時短》手羽元と大根のこってりオイスターソース煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
手羽元と大根をオイスターソースで煮た、こってり煮物😊 ボリューム満点のご飯がすすむおかずです♪♪ にんにくとごま油がポイント✨
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/11/08 01:11
手羽元と大根のこってり煮🧡🍗🤍🧄🌶️💛💫✨ ショボい📱ずっと使ってるから暗くて、茶色🤎一色やけど、コレ💛実物もっと美味しさ、見た目で味見の前に、確信できるはずやねんけど〜🤎😅 iPhone📱プロの綺麗なやつやったら〜タピオカより前のやつでごめん〜🤎🙏 じゅんわりくたっととろける味しみ大根🤍と、こんがり焼き目のじゅわっとほろほろ味しみ手羽元🍗が、にんにく🧄の効いた、オイスター🧡のコクと深みのタレ🧡に、ピリッと唐辛子🌶️が効いてて、胡麻油💛の風味で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🍚も🍺もすすむ〜💜🥳🍚🍺💫✨ 料理酒は、オイスター煮やし、紹興酒で作ったよ〜💖😽💕💫✨ 今日も退勤🏥日付回ってで帰って、レンチンて時短で、ちゃちゃっとほっこり〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
- みーこ
2025/11/15 07:16
楽ラクさんとほぼ同時の日に作っていました✨ 少し唐辛子を多めに入れちゃったので結構ピリッと来ましたが、味しみしみで美味しくできました😊 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
19.『甘辛鶏大根』照りうま♡ご飯がススム！お弁当にも☆
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
こってりおいしい甘辛鶏大根😋🥢 汁気がなくなるまでよく煮絡めることで、鶏肉や大根に味が染みて、照りつやも良く仕上がります♪ 子どもから大人まで喜ばれる甘辛味♡ そして旬の大根の美味しさもたっぷり楽しめるレシピです👍
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ナナ2023/01/18 22:26
ほっこりおいしいお味で、美味しかったです☺️リピします✨
20.【10分煮るだけ】鶏大根とこんにゃくの甘辛煮☆何度も作りたい
調理時間20分(冷ます時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
【フライパンで10分煮るだけで！】鶏大根とこんにゃくの甘辛煮です♪ 調味料が大さじ3とわかりやすくて気軽作れます！ しっかりめの甘辛味でご飯にもよく合う〇 冷めてもおいしく作り置きやお弁当にもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ちひろ2025/03/09 18:04
大根とこんにゃくを使ったおかずを探してたら出会いました！ とりももは冷凍庫にあったし！ 作ってみました♪ 小鉢に取り分けて📸 調味料もわかりやすい分量で👍 調理してて 時間とともに味が染みていくのを感じます✨ 一晩おいて明日のお昼に食べようと思います！ 明日が楽しみ❣️ 今日のおうちごはんさん！ 美味しいレシピありがとうございます✨
マシュー2024/10/29 19:17
味が染みて美味しかったです 調味料の量が少なく感じましたが、問題なしでしたー。大根がこれから美味しくなってくるので、おすすめします
bo-zu32025/05/23 20:47
ピリ辛〜 大根染み染み〜
21.手羽先と大根の煮物♪ホロホロとろとろ🤭
調理時間90分(冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
今日は和風の煮物ね～👩🏻 こういう地味なのが一番おいしいのよ👵🏻 手羽先が口の中でホロホロと溶けてしまうわ。 おばあちゃんでも食べやすいね👦🏻 大根はシャクシャクしてみずみずしいわ～👩🏻 夕飯にこんな一品出てきたら 腰抜かしてひっくり返るぞ👹 作り置きに お酒のおともに おとなのお夕飯に😘
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みらり2025/11/11 07:45
炊飯器で作ってみました🍚 お野菜(にんじん・大根)を切って、手羽先・シンプルな調味料をそのまま炊飯器に入れるだけでできてしまう感動レシピでした👩🍳🩷 参鶏湯みたいにしてみたかったので、五穀米も入れてとろみをつけてみました！
- とーるじーじ
2026/03/15 19:00
作って見ました🤗 時間はかかりましたが、基本煮てる間は放置なので手間要らずでした😉 味が良く染みて大根は口の中でとろける感じで手羽先も肉離れも良くて美味しかったです😊 嫁さんもひと口食べるなり「これ美味しい😋いくらでも食べれそう」と大絶賛してくれました👍
- とーるじーじ
2026/05/18 05:40
また作ってみました。 まさに「ホロホロとろとろ」で美味しかったです。 時間はかかりますけど、それだけの時間をかける価値が十分ありますね。 今回も嫁さんも大満足でした。
22.ほっこり美味しい♪大根と鶏肉とゆで卵の煮物
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
定番の大根と鶏肉とゆで卵の甘辛な煮物です♪鶏肉は時間差で煮ることで、柔らかジューシーに！水なしの少ない煮汁で煮て、片栗粉でとろみをつけることで旨味たっぷり。味もしっかりと馴染みます＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
23.ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
調味料はポン酢だけ！お鍋に放り込むだけのお手軽煮込み。 手羽の肉離れほろり、しみしみ大根の秘密は"レンジ下ごしらえ"です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- レパートリーを増やしたい
2021/02/05 20:06
簡単で美味しかったです💓 ！ありがとうございます♪
- メイプル
2020/12/13 20:56
おいしかった😊。 簡単でおいしいレシピありがとうございます。 トマト入れるなんて思いつかないです。それに、カワイイですネ。 大根がみずみずしくおいしい季節。味がしっかり染みてよかったです😄。
24.揚げないジューシー鶏と大根のとろとろとろみ煮【下味冷凍】
調理時間15分(鶏もも肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
🔸【大根大量消費】鶏肉と大根はほぼ同量です。きのこも加えてカサマシレシピ！ 🔸鶏もも肉は揚げ焼きです。油の処理も要らず、多めの油で焼くだけ！！ 🔸下味を付けて冷凍するとお肉がしっとり柔らかくジューシーになりますよ。うま味も増します。冷凍庫で3〜4週間保存可能です。 🔸鶏肉に片栗粉をまぶしているので、とろりとだしに自然なとろみが付きますよ。お肉のうま味を逃さず、とろみも付いて一石二鳥です。 🔸お弁当のおかず、作り置きにも🎵
材料
25.めんつゆで簡単！＊卵巾着と鶏肉と大根の煮物＊
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
じわーと染みた卵巾着と、味染み柔らか大根に、ジュシー鶏肉が美味しい煮物です^ ^ 調味料はめんつゆとみりんだけで簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
26.冷凍保存＊しみしみ鶏大根のめんつゆ煮
調理時間25分(冷凍、解凍の時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏肉と大根を一度冷凍保存することで、作ったその場から味染み染み＆深い味！ しかも調理する時は、水、砂糖、醤油の3点を順番に入れるだけで簡単＆楽チン♪ 冷凍保存で仕込んでおけば、スーパーに買い物に行けなくてもいざという時にも安心です☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 199916
2023/03/16 01:03
めんつゆ2倍濃縮だと分量はどうなりますか？
27.失敗なし！煮物の基本テクニック『鶏肉と大根のコッテリ甘辛煮』
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
大根を使ったホッコリ煮物。 今回は、鶏肉と合わせて、甘辛く煮てみました。 これは、もう危険です！！ご飯もお酒もすすむ！すすむ！ 大根もトロントロンで味しみ抜群です♪
材料
28.味しみしみでごはんもお酒もすすむ【鶏ももと大根の塩昆布煮】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【おかずとしても◎ 小鉢、おつまみにもちょうどいい♪】 ほろっとしてジューシーな鶏もも肉と、ジュワっと味が染み出る大根に、塩昆布とかつお節のうま味が絡んで美味しさじんわり染みます。 渋い居酒屋のメニューにありそうな、地味に旨い！といった感じの味わいで、ごはん、ビール、日本酒がすすみます♡
材料
29.『ほろほろ手羽元と大根の煮物』ご飯が進む一品♡
調理時間10分(煮込む時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ほろほろ手羽元と味が染み込んだ大根が絶品！！ 我が家の子供達のおかわり！の声が聞こえた一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ひぃ
2023/06/15 19:23
手羽元の代わりに、鶏胸肉を使いました。 しっかり煮込んだことで、味が染み染みでとっても美味しかったです✨
30.鶏大根
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ほっこりおいしい鶏肉と大根の煮物です。 だし汁で煮るのがおすすめですが、水でもOK。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ぽぽろん
2023/12/28 23:29
あっさりした味で美味しいです。 こってりめの煮物が好きな場合は少し物足りないかも。 短時間でできるので気に入っています。
