【定番！手羽元と大根の煮物】味しみしみ〜煮汁まで美味しい
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間25分
すべての材料を一気にフライパンに入れて煮込むだけ。 簡単に出来るしみじみ美味しい手羽元と大根の煮物です！手羽元から溶け出る旨みで煮汁まで美味しく、手羽元も大根も味しみしみで美味しいです。よかったら是非お試し下さい🙋
材料（作りやすい分量）
- 手羽元8本
- 大根300〜400g
- Aしょうゆ大さじ3
- Aみりん、酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A生姜（薄切り）10g
- A水400ml
作り方
ポイント
・加熱中に吹きこぼれそうになったら少し火を弱めて下さい。 ・完成後、少し置くことで味が染みてさらに美味しくなります。
- 1
大根は1cm〜1.5cm幅のいちょう切りにする。手羽元はフォークで数か所ぶすぶすとさす。フライパンにA しょうゆ大さじ3、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、生姜（薄切り）10g、水400mlとともに入れて軽く混ぜる。
- 2
蓋をして中火にかける。沸いてきたら蓋をずらして弱めの中火で約20分加熱する。少し冷まして味を染み込ませる。 ※アクが出たら取る。
- 3
【お知らせ📢】 レシピ本、『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』が10月28日に発売されました💡 「調理のハードルは低く、味のクオリティーは高く。」いつもの食材で誰でも簡単＆すぐできる、本気でおいしいレシピが満載です！ 全国の書店、ネット書店でお求めいただけます。 是非ご覧ください♡ お取り寄せはこちらから⇩⇩⇩ ※再入荷しました。 ■Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201342/ref=cm_sw_r_cp_awdb_imm_66N5JB55FYHQC7E20WSK ■楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16869853/
422759
質問
作ってみた!
けいちゃんママ2024/01/21 18:19
今作っています。 美味しそうです。 どのくらい日持ちしますか。
とーるじーじ2023/12/16 18:42
作って見ました。 下準備も不要で簡単に出来ましたが味がしみて美味しかったです。 嫁さんも「これ味がよくしみて美味しいね😋これなら何度でも食べたいわ」と気に入ってくれました。- 869764
2023/08/02 15:24
簡単で次の日でもとても美味しかったです！ 大根にも味がしみてました😄また作ります🎵 - 679854
2022/02/13 22:01
ジップロックに入れて冷凍保存も可能でしょうか？
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「大根」の基礎
「鶏肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
