【定番!手羽元と大根の煮物】味しみしみ〜煮汁まで美味しい

25

2021.11.09

分類主菜

調理時間: 25分

ID 422759

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

すべての材料を一気にフライパンに入れて煮込むだけ。
簡単に出来るしみじみ美味しい手羽元と大根の煮物です!手羽元から溶け出る旨みで煮汁まで美味しく、手羽元も大根も味しみしみで美味しいです。よかったら是非お試し下さい🙋

    材料

    (作りやすい分量)
    手羽元 8本
    大根 300〜400g
    A
    しょうゆ 大さじ3
    A
    みりん、酒 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1と1/2
    A
    生姜(薄切り) 10g
    A
    400ml

    作り方

    ポイント

    ・加熱中に吹きこぼれそうになったら少し火を弱めて下さい。
    ・完成後、少し置くことで味が染みてさらに美味しくなります。
    1. 大根は1cm〜1.5cm幅のいちょう切りにする。手羽元はフォークで数か所ぶすぶすとさす。フライパンにA

      しょうゆ 大さじ3、みりん、酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、生姜(薄切り) 10g、水 400ml

      とともに入れて軽く混ぜる。
    2. 蓋をして中火にかける。沸いてきたら蓋をずらして弱めの中火で約20分加熱する。少し冷まして味を染み込ませる。
      ※アクが出たら取る。
    3. 【お知らせ📢】
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    7 693

    コメント・感想 Comment

    679854 さん
    2022.02.13 22:01

    ジップロックに入れて冷凍保存も可能でしょうか?

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