ポン酢で楽々♪手羽元のさっぱり煮

材料2人分

• 手羽元
  8本
• ゆで卵
  2個
• にんにく
  2かけ
• A
  水
  100ml
• A
  ポン酢
  100ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2

作り方

• 1

  手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。

  
• 2

  手羽元、包丁の背でつぶしたにんにく、A 水100ml、ポン酢100ml、酒大さじ2、みりん大さじ2を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱めの中火で15～20分煮る。

  
• 3

  蓋を取って好みの加減に煮詰め、ゆで卵を加えて煮汁を絡める。

  

ポイント

・途中で一度返すとまんべんなく味がしみます。 ・最後はお好みの煮詰め加減に仕上げてください。

作ってみた！

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