煮込みは10分♪汁まで飲み干す♪『鶏大根のうまだしスープ煮』

• 20分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（300g）
• 大根
  300g
• A
  水
  2cup
• A
  白だし、酒
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素、柚子胡椒
  各小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉は、一口サイズに切る。大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに大根を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約5分加熱する。

  
• 3

  鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。

  
• 4

  鶏肉の色が変わったら、2を加えてサッと炒める。

  
• 5

  大根に油がまわったらA 水2cup、白だし、酒各大さじ1、鶏ガラスープの素、柚子胡椒各小さじ1を加え、そのまま10分ほど煮たら出来上がり。(蓋なし&中火)

  
• 6

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★鶏もも肉は、豚肉でも代用可能です。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★柚子胡椒が苦手な方は、量を調整してください。 ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。 ★鍋は22cmのものを使用しました。

作ってみた！

質問