ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮

30

2018.08.15

分類主菜

調理時間: 30分

ID 336681

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

調味料はポン酢だけ!お鍋に放り込むだけのお手軽煮込み。
手羽の肉離れほろり、しみしみ大根の秘密は"レンジ下ごしらえ"です。

    材料2人分(ココットオーバル17cmを使用)
    鶏手羽元 5本
    大根 300g
    A
    ポン酢 100cc
    A
    100cc
    ミニトマト 適宜
    大根葉 大根葉
    作り方
    Point!
    一度火を止め、粗熱をとってから再加熱すると、更にしみしみに仕上がります。
    1. 大根は皮をむいて乱切りにし、耐熱のポリ袋に入れます。
      電子レンジ600wに3分ほどかけ、流水で表面を軽く洗い流します。
      大根特有の臭みをとり、煮汁を染み込みやすくなります。
    2. 鍋に鶏手羽元を並べます。
    3. 2に1・A

      ポン酢 100cc、水 100cc

      を加え、蓋をして弱火で20分煮ます。
      仕上げにお好みでミニトマトを加え、刻んで塩もみした大根葉を散らします。
    208 511
    コメント・感想 Comment
    レパートリーを増やしたい さん
    2021.02.05 20:06

    簡単で美味しかったです💓 !ありがとうございます♪

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2021.02.05 22:27:29

    レパートリーを増やしたいさん、コメント&お写真ありがとうございます\(^o^)/私も大好きなお料理です♪

    メイプル さん
    2020.12.13 20:56

    おいしかった😊。 簡単でおいしいレシピありがとうございます。 トマト入れるなんて思いつかないです。それに、カワイイですネ。 大根がみずみずしくおいしい季節。味がしっかり染みてよかったです😄。

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2020.12.13 22:43:25

    メイプルさん、コメント&お写真ありがとうございます♪鶏・大根・トマト・ポン酢、この組み合わせが大好きなんです。この冬は野菜もお安く出回ってるので、どんどんいただきたいです!

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