Name: ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 大根の煮物
Ingredients: 鶏手羽元 5本; 大根 300g; ポン酢 100cc; 水 100cc; ミニトマト 適宜; 大根葉 大根葉

2018.08.15

分類主菜

調理時間： 30分

ID 336681

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

調味料はポン酢だけ！お鍋に放り込むだけのお手軽煮込み。
手羽の肉離れほろり、しみしみ大根の秘密は"レンジ下ごしらえ"です。

材料2人分(ココットオーバル17cmを使用)

	鶏手羽元	5本
	大根	300g
A	ポン酢	100cc
A	水	100cc
	ミニトマト	適宜
	大根葉	大根葉

作り方

Point!

一度火を止め、粗熱をとってから再加熱すると、更にしみしみに仕上がります。

大根は皮をむいて乱切りにし、耐熱のポリ袋に入れます。
電子レンジ600wに3分ほどかけ、流水で表面を軽く洗い流します。
大根特有の臭みをとり、煮汁を染み込みやすくなります。
鍋に鶏手羽元を並べます。
2に1・A
ポン酢 100cc、水 100cc
を加え、蓋をして弱火で20分煮ます。
仕上げにお好みでミニトマトを加え、刻んで塩もみした大根葉を散らします。