ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮

• 30分

材料2人分（ココットオーバル17cmを使用）

• 鶏手羽元
  5本
• 大根
  300g
• A
  ポン酢
  100cc
• A
  水
  100cc
• ミニトマト
  適宜
• 大根葉
  大根葉

作り方

• 1

  大根は皮をむいて乱切りにし、耐熱のポリ袋に入れます。 電子レンジ600wに3分ほどかけ、流水で表面を軽く洗い流します。 大根特有の臭みをとり、煮汁を染み込みやすくなります。

  
• 2

  鍋に鶏手羽元を並べます。

  
• 3

  2に1・A ポン酢100cc、水100ccを加え、蓋をして弱火で20分煮ます。 仕上げにお好みでミニトマトを加え、刻んで塩もみした大根葉を散らします。

  

ポイント

一度火を止め、粗熱をとってから再加熱すると、更にしみしみに仕上がります。

作ってみた！

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