主菜

ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮

Name: ほろほろ手羽元と大根のポン酢煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏手羽元 5本; 大根 300g; ポン酢 100cc; 水 100cc; ミニトマト 適宜; 大根葉 大根葉

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30分

エネルギー285kcal
炭水化物17.6g
脂質16.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

調味料はポン酢だけ！お鍋に放り込むだけのお手軽煮込み。手羽の肉離れほろり、しみしみ大根の秘密は"レンジ下ごしらえ"です。

材料2人分（ココットオーバル17cmを使用）

鶏手羽元
5本
大根
300g
A
ポン酢
100cc
A
水
100cc
ミニトマト
適宜
大根葉
大根葉

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大根は皮をむいて乱切りにし、耐熱のポリ袋に入れます。電子レンジ600wに3分ほどかけ、流水で表面を軽く洗い流します。大根特有の臭みをとり、煮汁を染み込みやすくなります。
2
鍋に鶏手羽元を並べます。
3
2に1・A ポン酢100cc、水100ccを加え、蓋をして弱火で20分煮ます。仕上げにお好みでミニトマトを加え、刻んで塩もみした大根葉を散らします。

ポイント

一度火を止め、粗熱をとってから再加熱すると、更にしみしみに仕上がります。

レシピID：336681

更新日：2018/08/15

投稿日：2018/08/15

作ってみた！

レビュー（2件）

レパートリーを増やしたい
2021/02/05 20:06
簡単で美味しかったです💓 ！ありがとうございます♪
メイプル
2020/12/13 20:56
おいしかった😊。　簡単でおいしいレシピありがとうございます。　トマト入れるなんて思いつかないです。それに、カワイイですネ。大根がみずみずしくおいしい季節。味がしっかり染みてよかったです😄。