照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】

30

2019.01.24

分類主菜

調理時間: 30分

ID 371196

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根の消費にお困りの方に!鶏肉と大根を、ただひたすら煮ただけのレシピです。笑

ちょっと調理時間が長くて何だか気が遠くなりそうですが、殆どが放置でOK! やることと言ったら、鶏肉と大根を切ってサッと表面を焼いてあげることぐらい。

あとは、煮汁を注いでガンガン煮ていくだけです♪

たったこれだけだけど、ご飯もお酒も進むし大根の消費にも一役買うんで是非!材料さえ切ってしまえば、こっちのもんですよ!笑

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    大根 1/3本ぐらい(300g)
    A
    1.5cup(300ml)
    A
    しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
    A
    和風だしの素 小さじ1
    A
    しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎大根は、あまり小さく切らないように!小さすぎると、出来上がった時には跡形がなくなっています(笑)

    ⚫︎甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

    ⚫︎倍量作りたいって方は、材料は2倍、水と調味料は1.5倍ぐらいで!(煮る時間も1.5倍ぐらいでOKです!時々様子は見てくださいね!)

    ⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
    1. 鶏もも肉は一口サイズに切る。大根は一口大の乱切りにする。(写真の大根より大きめに切るのがオススメ!)
    2. 鍋にごま油を中火で熱して鶏肉を並べ、両面をサッと焼く(3分ぐらい)。
    3. 大根を加えてサッと炒め、油が回ったらA

      水 1.5cup、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1、和風だしの素 小さじ1、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

      を注ぐ。沸騰したら、煮汁がなくなるまで25分ほど煮る。(中火のままでOK!時々大根を裏返してあげると◎)
    105 3001
    コメント・感想 Comment
    ゆーまま さん
    2019.01.24 23:31

    こんばんは! いつも簡単レシピありがとうございます! 大根大好き3歳の息子の喜ぶ大根レシピがまた増えました♡ 食べ応えと見た目のインパクト重視で大根は3センチくらいのいちょう切りに、手羽元と一緒に煮込みは圧力鍋で作ってしまいました。 大根を倍量、水と調味料はそのままで作りましたが家族3人であと小鉢一皿分くらいしか残りませんでした(笑) 超美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ ごちそうさまでした(о´∀`о)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.25 08:46:20

    ゆーままさん、おはようございます♡いつも温かいコメント本当にありがとうございます!そして、こちらのレシピ、早速お試しいただきありがとうございます♪手羽元と一緒だったら、さらに美味しいでしょうねー!見た目のボリュームもあるから、手が込んでなくても豪華ですよね(笑)私のレシピが少しでもお役に立てたのでしたら嬉しいです♪また、簡単美味しいレシピ、たーくさん考えてお届けしますね♡これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.25 08:47:20

    ゆーままさん、おはようございます♡いつも温かいコメント本当にありがとうございます!そして、こちらのレシピ、早速お試しいただきありがとうございます♪手羽元と一緒だったら、さらに美味しいでしょうねー!見た目のボリュームもあるから、手が込んでなくても豪華ですよね(笑)私のレシピが少しでもお役に立てたのでしたら嬉しいです♪また、簡単美味しいレシピ、たーくさん考えてお届けしますね♡これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

    Mii さん
    2019.01.24 09:11

    いつも簡単で助かってます🤗手羽元でも代用出来ますか??

    Yuu
    Yuu さん
    2019.01.24 13:43:57

    Miiさん♡いつもありがとうございます(*´▽`*)こちら、手羽元でも代用可能でございます!もも肉よりもいい旨味が出て、さらに美味しくなると思いますよー!

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