Name: 照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ#大量消費#放置でOK】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 大根
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 大根 1/3本ぐらい; 水 1.5cup; しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1; 和風だしの素 小さじ1; しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm; ごま油 小さじ1

2019.01.24

分類主菜

調理時間： 30分

ID 371196

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根の消費にお困りの方に！鶏肉と大根を、ただひたすら煮ただけのレシピです。笑

ちょっと調理時間が長くて何だか気が遠くなりそうですが、殆どが放置でOK！やることと言ったら、鶏肉と大根を切ってサッと表面を焼いてあげることぐらい。

あとは、煮汁を注いでガンガン煮ていくだけです♪

たったこれだけだけど、ご飯もお酒も進むし大根の消費にも一役買うんで是非！材料さえ切ってしまえば、こっちのもんですよ！笑

材料

2人分

	鶏もも肉	1枚(300g)
	大根	1/3本ぐらい(300g)
A	水	1.5cup(300ml)
A	しょうゆ、酒、みりん、砂糖	各大さじ1
A	和風だしの素	小さじ1
A	しょうが、にんにく	各チューブ1〜2cm
	ごま油	小さじ1

作り方

ポイント

⚫︎大根は、あまり小さく切らないように！小さすぎると、出来上がった時には跡形がなくなっています（笑）

⚫︎甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

⚫︎倍量作りたいって方は、材料は2倍、水と調味料は1.5倍ぐらいで！（煮る時間も1.5倍ぐらいでOKです！時々様子は見てくださいね！）

⚫︎鍋は、22cmのものを使用しました。

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

鶏もも肉は一口サイズに切る。大根は一口大の乱切りにする。(写真の大根より大きめに切るのがオススメ!)
鍋にごま油を中火で熱して鶏肉を並べ、両面をサッと焼く(3分ぐらい)。
大根を加えてサッと炒め、油が回ったらA
水 1.5cup、しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1、和風だしの素小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
を注ぐ。沸騰したら、煮汁がなくなるまで25分ほど煮る。(中火のままでOK!時々大根を裏返してあげると◎)

コメント・感想 Comment

552219 さん
2021.10.07 10:29

チューブではない普通の生姜だと量はどのくらいでしょうか？

ゆーままさん
2019.01.24 23:31

こんばんは！いつも簡単レシピありがとうございます！大根大好き3歳の息子の喜ぶ大根レシピがまた増えました♡ 食べ応えと見た目のインパクト重視で大根は3センチくらいのいちょう切りに、手羽元と一緒に煮込みは圧力鍋で作ってしまいました。大根を倍量、水と調味料はそのままで作りましたが家族3人であと小鉢一皿分くらいしか残りませんでした(笑) 超美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ ごちそうさまでした(о´∀`о)

Ｙｕｕさん
2019.01.25 08:46:20

ゆーままさん、おはようございます♡いつも温かいコメント本当にありがとうございます！そして、こちらのレシピ、早速お試しいただきありがとうございます♪手羽元と一緒だったら、さらに美味しいでしょうねー！見た目のボリュームもあるから、手が込んでなくても豪華ですよね（笑）私のレシピが少しでもお役に立てたのでしたら嬉しいです♪また、簡単美味しいレシピ、たーくさん考えてお届けしますね♡これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

Ｙｕｕさん
2019.01.25 08:47:20