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レンジで出来ちゃう!*大根と鶏肉の旨塩煮*無水調理

20
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2019.09.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID380654

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

味染み大根と柔らか鶏肉の旨塩煮が電子レンジだけで出来ちゃいます^ ^
水分がしっかり出てくるので、水は入れません!
旨味たっぷりですよ^ ^
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

鶏肉料理 電子レンジ 旨塩 旨塩煮 ネギ 大根 時短 簡単レシピ 胡椒 おもてなし もも肉 簡単 無水 大根煮 風邪 煮物 作り置き 味醂 レンチン ヘルシー 美肌 冷え性 レンジ にんにく ごま
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材料4人分
大根 1/2本(500g)
鶏もも肉 2枚(600g前後)
塩・胡椒・酒 少々
長ねぎ 1本
A
大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ4
A
にんにくチューブ 5cm
A
小さじ1/4〜1/2弱
A
胡椒 少々
ごま お好みで
作り方
Point!
耐熱容器はジップロックコンテナーの長方形1900mlを使いました!
  1. 大根→1.5cmの半月切りにする。

    鶏もも肉→塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。

    長ねぎ→斜め切りにする。

    A

    酒 大さじ1、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ4、にんにくチューブ 5cm、塩 小さじ1/4〜1/2弱、胡椒 少々

    を混ぜておく。
  2. 耐熱皿に大根を並べて、A

    酒 大さじ1、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ4、にんにくチューブ 5cm、塩 小さじ1/4〜1/2弱、胡椒 少々

    の半量位をまわしかける。
  3. 1の上に鶏肉を皮目を上にして並べて乗せ、A

    酒 大さじ1、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ4、にんにくチューブ 5cm、塩 小さじ1/4〜1/2弱、胡椒 少々

    の残りをまわしかける。
  4. 2の上に長ねぎを広げて乗せ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600wで10分加熱。
    一度取り出して鶏肉をひっくり返して8分加熱。そのまま3〜5分置いたら出来上がりです^ ^

    お好みでごまを振ります!
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コメント・感想 Comment
もこもこ さん
2019.12.29 22:43

大根と鶏もも肉が、こんなに美味しく食べれるなんて、凄すぎです。予想以上に家族が、喜んで、鳥の皮まで、美味しいんです!大根もトロトロで、最高です。ありがとうございます!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.12.30 12:41:48

もこもこさん こんにちは^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます!! 嬉しいお言葉!! ありがとうございます! 気に入っていただけて嬉しいです♡

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