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    副菜

    【シンプル塩だけ】大根とベーコンの旨塩煮

    • 投稿日2021/12/11

    • 更新日2021/12/11

    • 調理時間15

    シンプルに塩だけで味付けた大根とベーコンの洋風煮もの。ほっこり温まる、冬に美味しいシンプルなレシピです。

    材料2人分

    • 大根
      250g
    • ベーコンブロック
      80g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • おろしにんにく
      小さじ1/2
    • 300ml
    • 2つまみ
    • 乾燥パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    工程3で煮込む際、水がなくならないように注意しながら加熱してください。(火がなくなってしまう場合は少し足すか、火を弱火に加減してください)

    • 大根:皮を剥き、1cm幅に切ってから4等分にする。時間があれば面取りをする。 ベーコンブロック:1cm幅の細切り

    • 1

      鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを加えて炒める

      【シンプル塩だけ】大根とベーコンの旨塩煮の工程1
    • 2

      大根を加えて少し焼き目がつくようあまり触らずに炒める

      【シンプル塩だけ】大根とベーコンの旨塩煮の工程2
    • 3

      水を加えて煮立たせ、アクを取り除いてから塩を加えて蓋をして大根に火が通るまで10分ほど中火で煮込む

      【シンプル塩だけ】大根とベーコンの旨塩煮の工程3
    • 4

      お皿に盛り付け、乾燥パセリをかける

    レシピID

    427371

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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