副菜
【シンプル塩だけ】大根とベーコンの旨塩煮
投稿日2021/12/11
更新日2021/12/11
調理時間15分
シンプルに塩だけで味付けた大根とベーコンの洋風煮もの。ほっこり温まる、冬に美味しいシンプルなレシピです。
材料2人分
- 大根250g
- ベーコンブロック80g
- オリーブオイル大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水300ml
- 塩2つまみ
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
工程3で煮込む際、水がなくならないように注意しながら加熱してください。（火がなくなってしまう場合は少し足すか、火を弱火に加減してください）
- 準
大根：皮を剥き、1cm幅に切ってから4等分にする。時間があれば面取りをする。 ベーコンブロック：1cm幅の細切り
- 1
鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを加えて炒める
- 2
大根を加えて少し焼き目がつくようあまり触らずに炒める
- 3
水を加えて煮立たせ、アクを取り除いてから塩を加えて蓋をして大根に火が通るまで10分ほど中火で煮込む
- 4
お皿に盛り付け、乾燥パセリをかける
レシピID
427371
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ