めんつゆで簡単！＊卵巾着と鶏肉と大根の煮物＊

• 25分

材料4人分

• 鶏もも肉
  550g
• 大根
  1/2本
• 油揚げ
  2枚
• 卵
  4個
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  150cc
• A
  みりん
  100cc
• A
  水
  300cc

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る。 大根→皮を剥き、2cmの半月切りにする。 油揚げを半分に切って袋状に開き、油抜きをする。

• 1

  鍋にA めんつゆ(3倍濃縮)150cc、みりん100cc、水300ccと大根を入れ、煮立ったら蓋をして弱火〜弱目の中火で10分煮る。

• 2

  煮ている間に油揚げに卵を割り入れ、ようじで口を留める。

• 3

  １に鶏もも肉を加え、煮立ったら灰汁を取ってから２も加え、落とし蓋をして15分煮たら出来上がり！

ポイント

油揚げを小さめのカップなどに入れると卵を入れやすいです^ ^

作ってみた！

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