「大根×大量消費」30選｜サラダから煮物まで
投稿日2024/08/13
更新日2024/08/13
「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
旬の時期になると1本まるごと買うこともある「大根」を、大量消費できるレシピを集めました。サラダや漬物にしたり煮物にしたり、大根1本ペロリと食べられちゃいますよ♪
目次
1.無限♡大根サラダ【#やみつき #切って和えるだけ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ食感がくせになる 大根のみを使った簡単サラダ。 めんつゆの旨味と ポン酢の酸味の相性がぴったり！！ かつお節と海苔の風味がさらに味わいを深くし 切って和えただけの大根が、モリモリと食べられます♡ あまりがちな大根消費に！ はたまた、暴飲暴食で疲れた胃腸に！ 作って後悔はさせないので、ぜひ♪
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
ゆみ2024/08/23 12:17
本日のブランチ（明太チーズフレンチトースト）に野菜を足したいな…と。中途半端に残った大根発見！！ 作るしかないでしょう😁 麺つゆ・ポン酢・ごま油に和風の顆粒だし…コレで和えるんだもん、さっぱり美味しいはず😄 食事系フレンチトーストと一緒にモリモリ頂きました😋
vivi2024/05/21 19:28
大葉があったので千切りにしてプラスしました。 さっぱりしてて美味しかったです♪ 少し太めカットでシャキシャキも良いですが、もっと薄く細くして柔らかくしても食感が違って良さそうです。
ゆくゆく2024/09/18 18:53
大根のサラダが食べたくて見つけました✨ シンプルにめっちゃ美味しい😆✨ 鰹節の旨みと韓国海苔の風味と大根のシャキシャキにポン酢・めんつゆ・ごま油・顆粒だしが合わさって最高に良い😆👍 父も気に入ってモリモリ食べてました😄 yuuさん、とっても美味しいレシピありがとうございます😊
2.とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根の大量消費にもオススメ！大根だけを使ったやみつき副菜♡ 作り方は、とーっても簡単で、大根を太めの千切りにし、あとは、煮汁に放り込んでコトコト煮るだけ♪ちょっと調理時間は長めですが、ほとんどが煮ている時間なので超ーーーラクっ！ しかも、大根が柔らかくなるにつれて、キッチンに広がるいい香り〜♡もう、それだけでご飯が食べれそうです（笑） いつもの大根の食べ方に飽きたら、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
8551972024/04/18 18:29
おいしかったです！
8009512024/03/16 20:04
カットベーコンとコーンも入れてみました。胡椒ごま油ネギなしでいただきました。美味しかったです‼︎
あーちゃん♡2023/12/02 12:16
大根大量消費したくて検索したらヒット✨ 簡単でトロトロでまた作りたいです(*´艸`) ちょっと薄味かなあって思ったけど 全然味染みで美味しかったです😋 ありがとうございました💙
3.大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...！！”めんつゆ”を揉み込みます♡ こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。 また、生と違って辛さを抑えられる上、大根の中にまで旨味が染み込んで、いつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪ サラダ好きな方なら、丸っと1本はいけるかも...！
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
ナムディ2024/02/26 08:27
ポリ袋に材料を入れて揉み混むだけでとても簡単で美味しかったです😋 最初に切った大根にめんつゆが染み込んでいるからさらに美味しさがupしていて家族にも好評でシャキシャキの歯応えも良かったです💕 特に母が気に入って頻繁に作って食べたいと言ってました😊 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
nao2024/04/12 19:53
レシピの量を一人で完食出来そうなくらい美味しいです！ リピ確定！！
のりのり☆2024/04/12 10:32
すりごまなかったので入れませんでしたがめんつゆとマヨネーズの組み合わせ美味しいです☺️洗い物がなくて最高です💕レシピありがとうございます✨
4.【マーボー大根】がっつく旨さ♡︎息子大絶賛！簡単/時短
調理時間15分
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＼息子大絶賛！マーボー大根／ 家計に優しい大根を使って、 マーボー茄子ならぬ、マーボー大根を。 息子が、 これまじで美味い！ と言ってくれたレシピになります(*^^*) あつあつのご飯にのっけて、 ぜひ召し上がってくださいね♡︎
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
5935562023/12/30 17:58
麻婆豆腐の素が無くても美味しくできました！
もちちちちち2023/12/12 18:11
干し椎茸と人参もプラスしました！ 大根に味が染みててとっても美味しかったです😋
まも2023/10/26 19:25
麻婆大根丼、主人に好評でした！私は、お豆腐を加えて、お酒のツマミに。食べごたえがあって、美味しかったです！
5.豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ大根の豚こまバージョン♪ 作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか＆旨味がたっぷり〜！ しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
節約ワーママ⭐︎ナチャン2024/06/09 10:02
簡単でおいしかった。 味がしっかりしてるので、お弁当にも作りおきにも良きです
10533212024/02/27 23:39
お肉が柔らかく仕上がって、美味しかったです！ めんつゆがなかったので、追いがつおつゆを使いました。甘みが足りない気がしたので後でみりんとお砂糖を少し足しました。めんつゆと追いがつおつゆでは、多分少し味の感じが違うんですね。勉強になりました。 少ない食材で作れて、調理工程も簡単で美味しいので、また作りたいです。
りぃママ2024/05/14 18:07
豚こまと大根、それぞれ約200g程で作りました🐷美味しすぎて、豚こま料理で久々の大ヒットです✨
6.【ごま油香る♪たっぷり食べたい大根サラダ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱり味でたっぷり食べたい大根サラダ♪ がっつり系のおかずにも相性ばっちりです！
材料
7.ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根の大量消費にオススメ！2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪ 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。旨味がたっぷりで、何もつけなくても美味しい〜！ これが大根か！と驚くほどです♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
お腹空いたねこ2024/04/18 20:39
ベーコン4枚でつくりました！！美味しすぎです！！焦げてる方が好きなので焦がしました笑
まめこ2023/08/24 15:30
こんにちは😃 とっても美味しくて何度も作っています。 卵焼きフライパンで焼いてから、キッチンバサミで切りました。 外はカリっと、中はもちもちふんわりで、とっても美味しいです。 大根の独特な匂いもなく、子どもたちも喜んで食べます。 ご馳走様です！
スライム2023/12/08 11:25
大根を煮たり焼いたり火を通すとどうしても苦味を感じてしまい困っていてこのレシピに辿り着きました。おでんや甘辛く炒めてもダメだったあたしが大根に火を通して苦くないレシピに初めて出会いました。 大根のしっぽの部分を使いました。 溶き卵が余っていたので卵1個とマヨネーズを追加で入れました。
8.めんポンでラクラク♪『やみつき♡シャキシャキ大根サラダ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
大根1/4本が瞬殺でなくなる やみつきサラダ。 作り方は、とっても簡単で 大根をせん切りにしたら あとは、かつお節と 刻み海苔をトッピングし めんつゆ＋ポン酢の合わせダレを まわしかけるだけ♪ 配合もオール1と覚えやすく 初心者さんやズボラさんに とってもオススメです( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます(≧∀≦＊)丿♡
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
ゆきえ2023/07/06 09:35
今回で作るの2回目です。 とにかく大根とドレッシングの相性が◎😋 一気にドレッシングをかけてもいいですが、スライサーなどを使って薄い場合は取り分けてからかけると大根のシャキシャキ感が残って美味しかったです！ 簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊
Artist田村 りか2017/10/18 20:05
刻み海苔とあう〜(♡˙︶˙♡)ごちそうさまでした。- 317145
2023/11/29 18:33
めっちゃ美味しかった！ 子供がエンドレスサラダしてくれて嬉しいです！
9.照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
大根の消費にお困りの方に！鶏肉と大根を、ただひたすら煮ただけのレシピです。笑 ちょっと調理時間が長くて何だか気が遠くなりそうですが、殆どが放置でOK！ やることと言ったら、鶏肉と大根を切ってサッと表面を焼いてあげることぐらい。 あとは、煮汁を注いでガンガン煮ていくだけです♪ たったこれだけだけど、ご飯もお酒も進むし大根の消費にも一役買うんで是非！材料さえ切ってしまえば、こっちのもんですよ！笑
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2023/07/17 17:45
炒めてから煮込むだけなのでさっと簡単に出来、味がしっかり染み込んでいて、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
5522192021/10/07 10:29
チューブではない普通の生姜だと量はどのくらいでしょうか？- ゆーまま
2019/01/24 23:31
こんばんは！ いつも簡単レシピありがとうございます！ 大根大好き3歳の息子の喜ぶ大根レシピがまた増えました♡ 食べ応えと見た目のインパクト重視で大根は3センチくらいのいちょう切りに、手羽元と一緒に煮込みは圧力鍋で作ってしまいました。 大根を倍量、水と調味料はそのままで作りましたが家族3人であと小鉢一皿分くらいしか残りませんでした(笑) 超美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ ごちそうさまでした(о´∀`о)
10.5分で完成！めちゃ旨♡大根と豆苗のやみつき塩昆布中華サラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
大根と豆苗で簡単に出来る中華風サラダ♪ 大根をスライサーでスライスしたらビニール袋に豆苗と調味料と一緒に入れて混ぜるだけ！ 5分で完成！ 本当にあっという間に出来るのに、これがめちゃ旨！食べるとお箸が止まらない！やみつきになる美味しさです♡ バタバタで帰って来てもサッと出来る節約お助け1品。 大根山盛り召し上がれ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
なるみん2024/01/13 22:08
豆苗は再生したもので 大根の量も適当で 調味料も適当になりましたが、 美味しくできました😁 ビニール袋に入れて もむのも 楽しくてよかったです👍
かおちゃん2023/04/30 17:09
簡単に出来、塩昆布の塩味が大根や豆苗とよく合って美味しかったです💯
4451772022/09/04 17:51
豆苗の代わりに胡瓜🥒を使いました。思ったより、パクパク食べれ美味しかったです😋💓 ご飯にも当てにも、良いですね😉
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