大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】
投稿日2019/01/09
更新日2019/01/09
調理時間5分(置く時間を除く)
大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...！！”めんつゆ”を揉み込みます♡ こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。 また、生と違って辛さを抑えられる上、大根の中にまで旨味が染み込んで、いつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪ サラダ好きな方なら、丸っと1本はいけるかも...！
材料（2〜3人分）
- 大根1/3本ぐらい(300g)
- ツナ缶1缶(70g)
- Aすり白ごま大さじ2〜3
- Aマヨネーズ大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎マヨネーズが苦手な方は、オリーブオイル＋酢で和えても美味しい♪ ⚫︎ツナ缶が苦手な方は、ハムで代用しても！（その場合、酸味がきつくなったりするので、砂糖を足して調整してください。） ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
大根は皮をむいて千切りにする。
- 2
ポリ袋に1・めんつゆ（3倍濃縮）をいれてよく揉み込み、口を閉じて10分おく。
- 3
2にツナ缶(油ごと)・A すり白ごま大さじ2〜3、マヨネーズ大さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。
- 4
【ポイント】 ⚫︎ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎めんつゆストレートの方は、大さじ6。(すりごまをレシピより多めに加えてください。シャバシャバに仕上がりますが、水気を切って器に盛れば問題ありません!)
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質問
作ってみた!
ありみ2024/11/14 14:01
ポリ袋で、簡単に作れて、すりごまが、はいっていて、すごく、おいしかったです♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。また、作りたいです♡。
Kao2024/10/31 21:32
簡単に美味しいもう一品ができました！また作ります。
もぐもぐ2024/10/04 01:29
美味しい〜！🥹🤍大根の副菜がこんなに美味しくできるなんてと嬉しい気持ちでいっぱいです🥹💕夫と2人で食べましたが、1人で全部食べられそうでした🤣💕 大根料理は私の中でレパートリーが少なかったのですが、これは美味しい！😳 大根が余って困っていたところの大量消費も出来ましたし、ポリ袋で完結するし、これなら大きい大根を買うのも怖くない！🤣 また必ず作りたい一品です🥹Yuuさん素敵なレシピをありがとうございます✨
りぃママ2024/09/23 18:25
すりごまが足りなかったのでいりごまも入れてみました😁美味しかったです🎶
nao2024/04/12 19:53
レシピの量を一人で完食出来そうなくらい美味しいです！ リピ確定！！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
