【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に！無限ピリ辛大根
投稿日2022/01/25
更新日2023/02/10
調理時間10分(※漬け時間は除く)
カロリー（1人分）34Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟大根の大量消費にもってこい！ 🌟大根の酵素で便通をスムーズに！ 🌟工程も簡単で洗い物が少なく作り置きにもぴったり✨ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： 大根→カブ にんにく→ショウガ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）： カロリー ：34 kcal タンパク質 ：1.0 g 脂質 : 1.4 g 炭水化物 : 6.8 g －食物繊維 ： 1.7 g －糖質 ： 4.1 g 塩分 ： 1.2 g （※塩もみで水気を切るので、これよりは少ない塩分になります。）
材料4人分
- 大根1/2本
- 塩小さじ1/2
- 小ネギ適量(お好みで)
- いりごま適量
- Aすりおろしにんにく1片分
- A塩昆布ひとつまみ
- Aポン酢大さじ1
- Aラー油小さじ1
作り方
ポイント
細切りにするのが面倒な人はスライサーをつかうことをおすすめします！ 水気をしっかり切らないと味が薄く感じてしまうかもしれないので、硬く絞ってください。
- 準
・大根 →長さ約5㎝の細切りにする。 ポリ袋に切った大根と塩を入れてよくもむ。 水分が出るまで約10分ほどおく。 ・小ネギ →約0.5㎝幅の小口切りにする。
- 1
硬く絞って大根の水分を捨てる。 A すりおろしにんにく1片分、塩昆布ひとつまみ、ポン酢大さじ1、ラー油小さじ1を入れて、ポリ袋の中でよく混ぜる。
- 2
盛り付けて、小ネギといりごまを乗せる。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。