副菜

【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に！無限ピリ辛大根

Name: 【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に！無限ピリ辛大根
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 1/2本; 塩 小さじ1/2; 小ネギ 適量(お好みで); いりごま 適量; すりおろしにんにく 1片分; 塩昆布 ひとつまみ; ポン酢 大さじ1; ラー油 小さじ1

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10分

※漬け時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー34kcal
炭水化物6.8g
脂質1.4g
たんぱく質1.0g
糖質4.1g
食塩相当量1.2g

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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟大根の大量消費にもってこい！ 🌟大根の酵素で便通をスムーズに！ 🌟工程も簡単で洗い物が少なく作り置きにもぴったり✨ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品：　大根→カブ　にんにく→ショウガ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）：　カロリー　：34 kcal 　タンパク質：1.0 g 　脂質 : 1.4 g 　炭水化物　 : 6.8 g 　－食物繊維： 1.7 g 　－糖質　　： 4.1 g 　塩分　　　： 1.2 g （※塩もみで水気を切るので、これよりは少ない塩分になります。）

材料4人分

大根
1/2本
塩
小さじ1/2
小ネギ
適量(お好みで)
いりごま
適量
A
すりおろしにんにく
1片分
A
塩昆布
ひとつまみ
A
ポン酢
大さじ1
A
ラー油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・大根　→長さ約5㎝の細切りにする。　　ポリ袋に切った大根と塩を入れてよくもむ。　　水分が出るまで約10分ほどおく。・小ネギ　→約0.5㎝幅の小口切りにする。
1
硬く絞って大根の水分を捨てる。 A すりおろしにんにく1片分、塩昆布ひとつまみ、ポン酢大さじ1、ラー油小さじ1を入れて、ポリ袋の中でよく混ぜる。
2
盛り付けて、小ネギといりごまを乗せる。