煮るだけ♪とろとろ甘〜い♪『大根とベーコンのだしバター煮』
- エネルギー185kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質12.7g
- たんぱく質8.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.8g
大根・ベーコン・白だし・コンソメをお鍋に入れて、コトコト15分。 最後にバターを加えて コクだしをしたら出来上がりです♪ 旨味たっぷりのスープで コトコト煮た大根は 驚くほどトロトロで甘くて美味しいっ！！ 大根300gなんて あっという間になくなりますよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております！
作り方
- 1
大根は皮をむき、1.5cm幅のスティック状に切る。ブロックベーコンは、食べやすい大きさのスティック状に切る。
- 2
鍋に1・A 水1.5cup、白だし小さじ2、砂糖、コンソメ顆粒各小さじ1を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、15分ほど煮る。
- 3
大根に火が通り、煮汁が鍋底1cmほどになったらバターを加え、やさしく混ぜ合わせる。バターが溶けたら、できあがり。
- 4
器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★大根は、できるだけ大きめに切ってください♪小さく切ると煮崩れしてしまいます。 ★ベーコンはブロックがベターですが、なければスライスで代用しても♪また、ウインナーでも代用可能です。
ポイント
★煮汁は、ひたひたに注いでください。 ★煮ている途中は、時々やさしく上下を返す程度で♪あまり触りすぎると煮崩れします。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★鍋は16cmのものを使用しました。
レシピID：227346
更新日：2018/01/07
投稿日：2018/01/07
作ってみた！
nao2026/06/16 10:30
ブロックベーコンが冷蔵庫にある。冬ならポトフを作るところだが…🤔 レシピ検索をして出てきたこのレシピ。夏でもOK🙆♀️ 美味しくいただきました😋
13622642026/03/14 19:33
『あと1品』サラダじゃ足りないけど野菜がほしい...と思っている時に出会いました！ ベーコンが入ってるから満足感も高いし、簡単おいしい♡ 既にリピしてて、オリオイ＆ガーリックで大根を炒めてから煮ても美味かったです。
とーるじーじ2025/10/24 19:17
作って見ました。 大根が口に入れたらとろける感じで美味しかったです。 味もベーコンとバターでコクが出てて美味しかったです。
- mo
2025/08/13 18:00
プレートにしました。 トマトと玉ねぎもいれました。 バターの味がしっかりしていてとても美味しかったです。 大根がいい役割果たしていました 美味しいレシピありがとうございます。ご馳走様です！
かぼす2024/01/17 19:20
すっごーく美味しかったです！ 倍量作っても足りないぐらいでしたw 素敵レシピありがとうございます
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