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2018.01.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID227346

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

大根・ベーコン・白だし・コンソメをお鍋に入れて、コトコト15分。

最後にバターを加えて
コクだしをしたら出来上がりです♪

旨味たっぷりのスープで
コトコト煮た大根は
驚くほどトロトロで甘くて美味しいっ!!

大根300gなんて
あっという間になくなりますよ( ´艸`)

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大根の煮物 作り置き 大根 節約 簡単 ウインナー スープ コンソメ 出汁 胡椒 ベーコン バター 白だし
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材料2人分
大根 300g
ブロックベーコン 80〜100g
A
1.5cup
A
白だし 小さじ2
A
砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1
バター 10g
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
★煮汁は、ひたひたに注いでください。 ★煮ている途中は、時々やさしく上下を返す程度で♪あまり触りすぎると煮崩れします。 ★白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。 ★鍋は16cmのものを使用しました。
  1. 大根は皮をむき、1.5cm幅のスティック状に切る。ブロックベーコンは、食べやすい大きさのスティック状に切る。
  2. 鍋に1・A

    水 1.5cup、白だし 小さじ2、砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1

    を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、15分ほど煮る。
  3. 大根に火が通り、煮汁が鍋底1cmほどになったらバターを加え、やさしく混ぜ合わせる。バターが溶けたら、できあがり。
  4. 器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★大根は、できるだけ大きめに切ってください♪小さく切ると煮崩れしてしまいます。

    ★ベーコンはブロックがベターですが、なければスライスで代用しても♪また、ウインナーでも代用可能です。
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