＼やみつき!!うま塩フライド大根／外はカリッと中ジューシー♪
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間10分
フライドポテトならぬ、『フライド大根』です！ これ、１つ食べると止まらなくなるやつです。 外はカリッと、中はジューシ〜！新感覚のおいしさが やみつきに♡想像以上のおいしさに一皿あっという間に 完食してしまいますよ。おつまみにも最高です。 子供もぱくぱくエンドレス。 油はたった大さじ3でOK！大根なのでカロリーが高いフライドポテトと比べても断然ヘルシーです（笑） 大根１つあれば簡単に作れるので是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 大根200g
- 顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- 塩少々
作り方
ポイント
・大根は2回に分けて焼きます。大根と大根の間隔をあけて焼くのがポイント。 ※大根同士がくっつくとはがれにくくなるため。 ・フライパンは26cmを使用しています。
- 1
大根は薄く皮をむき、1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅の棒状に切る。ポリ袋に顆粒鶏ガラスープの素とともに入れて空気を入れてシャカシャカ振ってまぶす。片栗粉も加えて同様にシャカシャカ振って全体にまぶす。
- 2
- 3
こちらの揚げないフライドポテトもおすすめです☆ レシピID:395782 無敵のフライドポテト★（揚げずにカリッ！ホクッ！）
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質問
作ってみた!
リリー2024/03/03 17:57
大根の消費に！ 簡単かつ、大根が苦手な夫も美味しい！てパクパク食べてくれて嬉しいです☺️ また作ります😌- きらら
2022/06/26 09:03
美味しいですが、クッツキました
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
