フライド大根

大根は1㎝角の拍子切りにしA 生姜、にんにくチューブ5cm、醤油大さじ1、コンソメ小さじ1、砂糖小さじ1/3を揉みこむ。

別の袋に片栗粉、薄力粉を合わせ、大根の汁を軽く切り加えてまぶす。

フライパンにサラダ油をフライパンの底から1㎝ほど注ぎ、大根を並べ中火で4分揚げ焼する。

時々上下返しながら3分ほど焼き、全面こんがりなったら油を切る。