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大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】

5
ナムルの
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2018.12.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID369457

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

大根の大量消費にもオススメ!大根だけで作るナムルサラダ♪

作り方は、とっても簡単で、大根を太めの千切りして塩と砂糖を揉み込み、あとは、かつお節と調味料を加えてモミモミするだけ♪

たったこれだけだけど、大根には味がしみしみ。また、シャキシャキ食感が食べていて楽しい!

ナムル ごま油 作り置き ごま 塩もみ かつお節 大根 時短 にんにく 簡単 ナムル ツナ缶 千切り

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材料2人分
大根 1/4本(250g)
かつお節 1袋(3g)
A
塩、砂糖 各小さじ1/2
B
いり白ごま、ごま油 各大さじ1
B
しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2
B
小さじ1/4
B
塩、砂糖 各ひとつまみ(小さじ1/5程度です)
B
にんにく チューブ1〜2cm(なくてOK!)
作り方
Point!
⚫︎苦手でなければツナ缶を加えても美味しいです。 ⚫︎鶏ガラスープの素は避けてるって方は、省いてOKです。その代わり、塩をひとつまみ足してください。 ⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本の指でつまんだ量です。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 大根は皮をむいて太めの千切りにし、ポリ袋に入れてA

    塩、砂糖 各小さじ1/2

    を揉み込み10分おく。
  2. 新しいポリ袋に水気を絞った1を入れ、かつお節・B

    いり白ごま、ごま油 各大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2、酢 小さじ1/4、塩、砂糖 各ひとつまみ、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えて、よく揉み込んだら完成!
  3. 【ポイント】

    ⚫︎塩もみをする時に、砂糖も同時に加えること。こうすることで
    大根独特の苦味というかあのツンとした感じがなくなり、味が決まりやすくなります。

    ⚫︎ナムルだれには、酢を加えるのがミソ♡なくても美味しいんだけど
    あったほうが、さっぱり食べれるので、これから食べ過ぎ飲み過ぎが続く
    今の時期に最適ですよ〜♪
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コメント・感想 Comment
江夏雅子 さん
2019.04.24 21:20

我が家の大根の大量消費に作りました。子供も食べてくれたし、作り置きもできて一石二鳥でした。

Yuu
Yuu さん
2019.04.27 07:49:11

作って頂き、ありがとうございます♪お子様も食べてくださったようで、私もとっても嬉しいです♪

ちこた さん
2019.01.22 22:23

料理が大の苦手です。 姑さんの分も作る事になり、、毎日献立が困っています。こちらは簡単に作れだしたところ好評でした!ありがとうございますo(*^▽^*)o

Yuu
Yuu さん
2019.01.24 06:38:33

ちこたさん♡初めまして〜♪こちら、お試しいただき、ありがとうございますm(_ _)mご家族にも好評だったとのこと、私もとっても嬉しいです!そして、お料理が苦手な中、お姑さんの分も作ることになられたのですね...。私もレシピで応援できるよう、これからも頑張ります♪少しでも、お料理がラクに楽しくなりますように!!

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