大根と玉ねぎとツナのあとひきマヨサラダ
投稿日2024/12/23
更新日2024/12/23
調理時間20分
あとひくついつい手が伸びてしまう大根サラダです（笑） 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本・正味500g
- 赤玉ねぎ1/2個・正味100g
- ツナ(オイル漬け)1缶・70g
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ2
- Bマヨネーズ大さじ4強
- Bすし酢・砂糖各大さじ1
- B塩小さじ1/4
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 大根:1/4本・正味250g 赤玉ねぎ:1/4個・正味50g ツナ(オイル漬け):1/2缶・35g (A)酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1と1/2 (A)塩:小さじ1 (B)マヨネーズ:大さじ2強 (B)すし酢・砂糖:各小さじ1と1/2 (B)塩:小さじ1/8 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
大根は細切りに、赤玉ねぎは縦半分に切ったものを繊維を断ち切るように薄くスライスしてボウルに入れ、A 酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ2を全体に絡めて約10分置く。
- 2
水気をギューッと絞ってから更に重ねたキッチンペーパーに包んで水気を取る。
- 3
ツナ(オイル漬け)を缶汁ごと全部と、B マヨネーズ大さじ4強、すし酢・砂糖各大さじ1、塩小さじ1/4を和える。 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
