【大根ときゅうりのかにマヨサラダ】和風♡簡単サラダ♪
副菜
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投稿日2023/01/31
更新日2023/01/31
調理時間10分
大根のシャキシャキ食感がおいしい おかかマヨのサラダです♡ きゅうりとかにかまを加えて彩りよく、 大根の白がよく映える副菜です！
材料（２〜３人分）
- 大根1/8本(正味200g)
- きゅうり1/2本
- 塩ふたつまみ
- かにかま小5本
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ2倍濃縮大さじ1
- A醤油・砂糖各小さじ1
- Aかつお節1袋(2.5g)
作り方
ポイント
●大根は上部を使用するのがおすすめです。上部は水分も多く、甘味もあるので生食に向いています。また、冷水に晒すことでシャキッとした食感をお楽しみいただけます。
- 1
大根は千切りにして冷水に５分ほど晒し、水気を絞る。 きゅうりは輪切りにし塩揉みする。しばらく置き、水気を絞る。 かにかまは手で割く。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ2倍濃縮大さじ1、醤油・砂糖各小さじ1、かつお節1袋を加えて混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。
452012
「大根」の基礎
「きゅうり」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました！ みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞！ 『りなてぃの一週間3500円献立2』（宝島社） 『りなてぃの30分で完成！簡単３品献立』（宝島社） シリーズ累計発行部数は90万部を突破（2023年1月時点） 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡