【大根ときゅうりのかにマヨサラダ】和風♡簡単サラダ♪
投稿日2023/01/31
更新日2023/01/31
調理時間10分
大根のシャキシャキ食感がおいしい おかかマヨのサラダです♡ きゅうりとかにかまを加えて彩りよく、 大根の白がよく映える副菜です！
材料（２〜３人分）
- 大根1/8本(正味200g)
- きゅうり1/2本
- 塩ふたつまみ
- かにかま小5本
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ2倍濃縮大さじ1
- A醤油・砂糖各小さじ1
- Aかつお節1袋(2.5g)
作り方
ポイント
●大根は上部を使用するのがおすすめです。上部は水分も多く、甘味もあるので生食に向いています。また、冷水に晒すことでシャキッとした食感をお楽しみいただけます。
- 1
大根は千切りにして冷水に５分ほど晒し、水気を絞る。 きゅうりは輪切りにし塩揉みする。しばらく置き、水気を絞る。 かにかまは手で割く。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ2倍濃縮大さじ1、醤油・砂糖各小さじ1、かつお節1袋を加えて混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2024/03/29 17:52
ユーザー友さんのを見て食べたくなり、作ってみました😄✌️ マヨとめんつゆだけでも美味しいと思うけど、鰹節が入ってより和風感が増してサッパリ食べられました😋 大根の歯応えがいいですね🤗👍 - とまっちょ嫁
2024/03/29 13:11
家に丁度あったので鰹節より鰯節が好きなので鰯ですが大根がコリコリしてサラダみたいな漬け物って感じかな美味しかったです。鰹節はだとまた違う味なのかな(；^∀^) - たたっち
2023/06/26 16:18
大根の歯ごたえがたまらないったくさん食べられちゃう〜♬カニカマと大根ってこんなに合うんですね（泣） 絶対パパに全部食べられてしまうと思って、自分の分は確保して隠しておきました٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ 2人で、完食しました〜！さっぱりなのに、コクがあって美味しかったですっ
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。