【マーボー大根】がっつく旨さ♡︎息子大絶賛！簡単/時短

材料3人分

• 大根
  400〜450g
• 合い挽き肉
  150g
• A
  水
  150ml
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  小さじ1/2
• B
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  大根は1.5cmの角切りにし、耐熱容器に入れる。 ふんわりラップをし、600wで5分加熱する。

  
• 1

  フライパンに油大1（分量外）をいれ、中火にかける。 合い挽き肉を入れ、合い挽き肉がパラパラとしたら大根を入れる。

  
• 2

  A 水150ml、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、生姜チューブ小さじ1/2を入れ全体に馴染ませたら、 中火で5分ほど煮込み味を染み込ませる。

  
• 3

  B 水大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作ったら回し入れる。

  
• 4

  とろみがついたら火をとめる。

  
• 5

  お好みで小口ねぎや、糸唐辛子をのせてくださいね。

ポイント

・辛さが苦手な方は、豆板醤を小さじ1でお試しくださいね。

作ってみた！

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