お箸を持つ手が止まらない♪『おつまみカクテキ』

5

2017.11.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 191743

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大根って、冬になると、1本でも、超〜安いですよね!

でも1本買ってもなかなか消費できない・・・

そんな時はコレ!

切って漬けておくだけで、箸休めにもおつまみにもなっちゃう素敵な一品。

大根半分ぐらいだったら、あっという間に消費できちゃいますよ!

しかも、保存性が高いのも魅力的です♪

    材料

    ((作りやすい分量))
    大根 1/2本(500g)
    小さじ1/2
    A
    コチュジャン  大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    少々
    A
    生姜チューブ 2〜3cm
    A
    にんにくチューブ 2〜3cm

    作り方

    ポイント

    ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整されて下さい。

    ★作って2時間後でも食べれますが、一晩漬けると、なお美味しいです♪

    1. ・大根は皮をむき、1cm角の角切りにしておく。

      A

      コチュジャン  大さじ2、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 少々、生姜チューブ 2〜3cm、にんにくチューブ 2〜3cm

      はポリ袋で、よ〜く揉み込んで合わせておく。
    2. 大根に塩をまぶし、よ〜く揉み込んで1時間ぐらい置いておく。
    3. 1時間後、大根の水気をしっかり絞り、A

      コチュジャン  大さじ2、酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 少々、生姜チューブ 2〜3cm、にんにくチューブ 2〜3cm

      が入ったポリ袋に入れる。よ〜く揉み込み、そのまま2時間ぐらい置いて、出来上がり。
    4. 器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
    140 1095

    コメント・感想 Comment

    Ri. さん
    2020.01.29 18:31

    こんばんは。質問なんですが、つくったら保存はどれくらいききますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.01.29 18:24:40

    4-5日ですー!

    Ri.
    Ri. さん
    2020.01.30 00:55:00

    ありがとうございます🙇‍♀️❤️

    田村 りか さん
    2017.12.06 20:00

    あっという間になくなりました。美味しかったです。カクテキって買ってくるものだと思っていました。簡単で良かったです。 (❃´◡`❃)

    Yuu
    Yuu さん
    2017.12.13 08:32:29

    りかさーん♡こちらお礼が遅くなり申し訳ございません...!カクテキ作っていただき、ありがとうございます( ´艸`)すごく美味しそう♪お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♡

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    漬物 おつまみ カクテキ コチュジャン 作り置き 大根 節約 簡単

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