たたき大根ときゅうりの無限ナムル《5分で♡やみつき副菜》

5

2021.06.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 414668

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

\たたき大根ときゅうりの速攻ナムル/

材料をたたいて調味料と和えるだけなのに
すぐに味が染み染み☆
ぱくぱく、つまみ食いの手がとまりませ~ん!

冷蔵庫に眠っている大根も大量消費できちゃいます。

子どもも大好きなパパっと出来ちゃう
野菜たっぷりのうれしい副菜です✨

    材料

    4人分
    大根 10㎝
    きゅうり 1本
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒)、 いりごま(白) 大さじ1
    A
    塩こんぶ ふたつまみ
    A
    塩、砂糖、ガーリックパウダー 小さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ2
    醤油 小さじ1~1/2

    作り方

    ポイント

    ■大根をたたく際はポリ袋に入れると汚れず便利です。
     きゅうりもポリ袋にいれて叩いても♪
    ■最後のお醤油の量はお好みで加減してください。
    1. きゅうりは両端を落として、数回に分けて麺棒で大きくたたく。
      大根は長さを半分に切ってそれぞれ六等分し、ポリ袋に入れて麺棒で叩く。
      ※大根は叩くと飛びやすいので、ポリ袋にいると汚さずに作業できます。
      細かくしすぎると水っぽくなるので注意!
    2. ボウルに材料A

      鶏ガラスープの素(顆粒)、
      いりごま(白) 大さじ1、塩こんぶ ふたつまみ、塩、砂糖、ガーリックパウダー 小さじ1/2、ごま油 大さじ2

      をすべて入れて、1の大根ときゅうりを加え、全体を和える。
    3. 器に盛り仕上げに醤油をかける。
    6 574

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