たたき大根ときゅうりの無限ナムル《5分で♡やみつき副菜》

材料4人分

• 大根
  10㎝
• きゅうり
  1本
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）、 いりごま（白）
  大さじ1
• A
  塩こんぶ
  ふたつまみ
• A
  塩、砂糖、ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ2
• 醤油
  小さじ1～1/2

作り方

• 1

  きゅうりは両端を落として、数回に分けて麺棒で大きくたたく。 大根は長さを半分に切ってそれぞれ六等分し、ポリ袋に入れて麺棒で叩く。 ※大根は叩くと飛びやすいので、ポリ袋にいると汚さずに作業できます。 細かくしすぎると水っぽくなるので注意！

  
• 2

  ボウルに材料A 鶏ガラスープの素（顆粒）、 いりごま（白）大さじ1、塩こんぶふたつまみ、塩、砂糖、ガーリックパウダー小さじ1/2、ごま油大さじ2をすべて入れて、1の大根ときゅうりを加え、全体を和える。

  
• 3

  器に盛り仕上げに醤油をかける。

  

ポイント

■大根をたたく際はポリ袋に入れると汚れず便利です。 　きゅうりもポリ袋にいれて叩いても♪ ■最後のお醤油の量はお好みで加減してください。

作ってみた！

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