パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

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2019.02.14

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID 372317

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

とあるコンビニのお惣菜を自分好みに(笑)再現♪

作り方はとっても簡単で、野菜を切ってポリ袋に入れ、あとは塩昆布と調味料を加えて揉み、1時間以上置いたら完成♡ポリ袋を使うんで洗い物が出ない上、冷蔵庫でも場所を取らないのが嬉しい!

これ、酢を増やしたり砂糖を減らしたりしながら、何回も何回も試作してやっと納得のいく味に仕上げたんで、ぜひ、作ってもらえると嬉しいです( ; ; )

    材料

    4人分
    大根 1/5本(8cm)(200g)
    きゅうり 1/2本(50g)
    にんじん 1/3本(50g)
    A
    塩昆布 10g
    A
    大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    砂糖、ごま油 各大さじ1/2
    A
    輪切り唐辛子 小さじ1〜

    作り方

    ポイント

    ⚫︎野菜の薄切りは神経質にならなくてもOK!多少分厚くても大丈夫です!

    ⚫︎にんじんやきゅうりは彩りです。なければ大根オンリーで作っても(その場合300gほどで作ってください♪)

    ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で4〜5日です。
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    1. 大根は薄いイチョウ切りに、にんじんは薄い半月切りに、きゅうりは斜め薄切りにする。(大根とにんじんの皮はむきます)
    2. ポリ袋に1・A

      塩昆布 10g、酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖、ごま油 各大さじ1/2、輪切り唐辛子 小さじ1〜

      を入れて優しく揉む(激しく揉むと塩昆布が粉々になるので注意!)。袋の口を閉じて1時間以上おく。(時間があれば一晩おくと◎)
    79 1535

    コメント・感想 Comment

    erika さん
    2021.05.29 17:44

    2歳と7歳の娘の大好物です!早く鷹の爪入れたいな〜😂

    Kana さん
    2021.03.14 22:48

    良かったです☺️ 早速鷹の爪で作ってみます❗ Yuuさんのおかげで料理が好きになりました❗ 有難うございました🍒

    Kana さん
    2021.03.14 22:17

    初めまして🤗 いつも美味しく作らせていただき感謝です! 唐辛子は、鷹の爪でも代用可能か教えてください🥺

    Yuu
    Yuu さん
    2021.03.14 22:30:26

    初めまして!いつもありがとうございます^^♪はい!もちろん鷹の爪でも大丈夫ですよ〜♪

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