パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】

• 5分漬け込む時間を除く

材料4人分

• 大根
  1/5本（8cm）(200g)
• きゅうり
  1/2本(50g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• A
  塩昆布
  10g
• A
  酢
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖、ごま油
  各大さじ1/2
• A
  輪切り唐辛子
  小さじ1〜

作り方

• 1

  大根は薄いイチョウ切りに、にんじんは薄い半月切りに、きゅうりは斜め薄切りにする。(大根とにんじんの皮はむきます)

  
• 2

  ポリ袋に1・A 塩昆布10g、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2、輪切り唐辛子小さじ1〜を入れて優しく揉む(激しく揉むと塩昆布が粉々になるので注意!)。袋の口を閉じて1時間以上おく。(時間があれば一晩おくと◎)

  

ポイント

⚫︎野菜の薄切りは神経質にならなくてもOK！多少分厚くても大丈夫です！ ⚫︎にんじんやきゅうりは彩りです。なければ大根オンリーで作っても（その場合300gほどで作ってください♪） ⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で4〜5日です。

作ってみた！

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