あとひき大根風！簡単だいこん漬け・ポリ袋で漬けるだけ！

• 10分漬け時間は除く。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 大根
  1/2本・正味500g
• 小松菜
  2株・正味130g
• にんじん
  1/3本・正味50g
• A
  昆布だしの素又は昆布茶
  小さじ2(和風だしの素で代用OK)
• A
  砂糖
  大さじ2と1/2
• A
  酢
  大さじ3
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ2強

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、1～1.5㎝×3㎝位に切る。

  
• 2

  小松菜は1～2㎝幅に切る。 にんじんは細切りにする。

  
• 3

  ポリ袋に大根、小松菜、にんじん、A 昆布だしの素又は昆布茶小さじ2、砂糖大さじ2と1/2、酢大さじ3、レモン汁小さじ2、塩小さじ2強を入れてよく揉み混ぜる。

  
• 4

  なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに上下を返しながら冷蔵庫で1晩～1日漬けたら出来上がり！

  

ポイント

【2人分の場合】 大根:1/4本・正味250g 小松菜:1株・正味65g にんじん:1/6本・正味25g (A)昆布だしの素又は昆布茶:小さじ1(和風だしの素で代用OK) (A)砂糖:大さじ1と1/4 (A)酢:大さじ1と1/2 (A)レモン汁:小さじ1 (A)塩:小さじ1強

作ってみた！

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