パリパリ大根漬け

15

2014.07.18

分類

調理時間: 15分

ID 117665

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

フライパンで作れる大根の漬けもの。
塩もみをしっかりとして水気を出すことで冷えたらパリパリに!
ごはんが欲しくなる簡単漬けものです。

アイデア料理 時短 漬物 大根 お弁当 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
大根 1㎏
小さじ1
A
50ml
A
しょうゆ 50ml
A
50ml
A
みりん 50ml
A
砂糖 大さじ3
A
山椒 小さじ1/2
作り方
Point!
*大根の水気をしっかりと出すことがポイント
  1. ・大根は皮をむき、厚さ0.3cmくらいのいちょう切りにし、皮はお好みで小さく切る。
  2. ボウルに大根、塩を入れてひと混ぜし、5分ほどおく。
    もんで大根の水分を出す。
  3. フライパンに【1】の大根の水気をしっかりとしぼって入れる。
    Aを入れてひと混ぜする。
  4. 【2】を強火で水分を飛ばすように、汁気がなくなるまで炒める。
  5. バットに広げて冷まし、冷めたら冷蔵庫で保存する。
14 100
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    雪月花 さん
    2016.03.15 09:02

    これ美味しいです^^ ほんのり甘みもあって、子どもも食べやすい味ですね。ブログのレシピを見てから、我が家では定番の作り置きです^^

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2016.03.21 15:20:42

    雪月花さん いつもありがとうございます!そうそ・・最近割り干し大根のが定番になりつつありますが、これは冬によくよく作ってました!定番の作り置きに・・T△Tとてもうれしいです!!

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2016.03.21 15:21:42

    雪月花さん いつもありがとうございます!そうそ・・最近割り干し大根のが定番になりつつありますが、これは冬によくよく作ってました!定番の作り置きに・・T△Tとてもうれしいです!!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) アイデア料理×即席 (13) お弁当×磯辺焼き (12) 大根×鶏肉炒め (3) 漬物×鮭 (3)
    もっと見る

    「大根 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは