副菜
簡単♪やみつきゆず大根【作り置き】
投稿日2019/12/04
更新日2019/12/04
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
コリコリの大根に、酸味を抑えほんのり甘みがするゆず大根は、 サラダ感覚でやみつきになる美味しさ♪ 大根の大量消費にもオススメです。
材料（作りやすい分量）
- 大根1/2本(約580g)
- 柚子1個
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ3
- A塩小さじ1/2
- A柚子の絞り汁大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
もちこもち2023/11/24 21:41
彼氏のおつまみに、作り置きしてみました。1晩置いてから食べたようでめちゃくちゃ美味しい！と言ってくれました。
リリゾー2021/01/02 16:50
メチャ美味しいゆず大根です！リピします
あれつくろっと☆2020/12/08 08:31
大根の歯応えもしっかり残り、ゆずの香りがフレッシュな気分にしてくれて食卓が豊かになりました。レシピありがとうございました。
Artist鈴木美鈴2020/01/05 23:51
シュリンプさん、こんばんは(*^^*) 寿司酢として再利用できますよ。砂糖とお酢でお好みの味で調整してみて下さいね。ご質問ありがとうございます。- シュリンプ
2020/01/05 21:51
出来上がり後、甘酢の利用方法はありますか？捨ててしまうのもったいない気がしますので。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
