【塩もみ不要！簡単ゆず大根】大ヒット中♡

材料3人分

• 大根
  500g(正味420g)
• ゆず
  1個
• A
  酢
  大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ5
• A
  塩
  小さじ1
• 輪切り鷹の爪
  小さじ1

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥きスライサーで薄切りにする。

  
• 1

  ゆずは半分に切り果汁を絞る。 （大さじ1.5〜2）

  
• 2

  ゆず皮の黄色い部分を薄めにむき、千切りにする。 （出来るだけ白い部分が無いように）

  
• 3

  A 酢大さじ5、砂糖大さじ5、塩小さじ1を混ぜ合わせたら、そこへゆず果汁をいれる。 （種は捨てておく）

• 4

  大根に③とゆずの皮、輪切り鷹の爪を入れ優しく混ぜる。

  

ポイント

・すぐに食べていただけますが、10分ほどおくと味が染みてさらに美味しくなります。

作ってみた！

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