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    副菜

    【塩もみ不要!簡単ゆず大根】大ヒット中♡

    • 投稿日2024/11/30

    • 更新日2024/11/30

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    インスタで大ヒット中! 塩揉み不要! 切って混ぜ込むだけなのに、 とっても美味しい♡ 立派な大根とゆずを見つけると作りたくなる、 息子たちも大好きな 我が家の定番レシピです。

    材料3人分

    • 大根
      500g(正味420g)
    • ゆず
      1個
    • A
      大さじ5
    • A
      砂糖
      大さじ5
    • A
      小さじ1
    • 輪切り鷹の爪
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・すぐに食べていただけますが、10分ほどおくと味が染みてさらに美味しくなります。

    • 大根は皮を剥きスライサーで薄切りにする。

      【塩もみ不要!簡単ゆず大根】大ヒット中♡の下準備
    • 1

      ゆずは半分に切り果汁を絞る。 (大さじ1.5〜2)

      【塩もみ不要!簡単ゆず大根】大ヒット中♡の工程1
    • 2

      ゆず皮の黄色い部分を薄めにむき、千切りにする。 (出来るだけ白い部分が無いように)

      【塩もみ不要!簡単ゆず大根】大ヒット中♡の工程2
    • 3

      A 酢大さじ5、砂糖大さじ5、塩小さじ1を混ぜ合わせたら、そこへゆず果汁をいれる。 (種は捨てておく)

    • 4

      大根に③とゆずの皮、輪切り鷹の爪を入れ優しく混ぜる。

      【塩もみ不要!簡単ゆず大根】大ヒット中♡の工程4
    レシピID

    484949

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    DOKIN
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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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