副菜
【大根のおいしさ新発見】手が止まらない！コロコロコンソメ大根
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質1.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★【大根大量消費】 エンドレスに食べられるおつまみです。 フライドポテトより美味しいかも？ 外はカリカリ中はじゅわっと美味しい【コロコロ大根】です。 ★ポリ袋で下味を付けるのがポイント！ 中に水気を切った大根と片栗粉を入れて、袋の口を閉じてシャカシャカふってください。
材料4人分
- 大根350g(直径10cmの大根10cm)
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2.(チューブの場合1cm)
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- 乾燥パセリ適量
- 塩適量
作り方
下準備
大根は1cm角に切り、耐熱容器に入れ、A 顆粒コンソメ小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2.を加えて蓋またはラップをして電子レンジ（600W）で1分半〜2分加熱する。
- 1
大根の水気を切ってポリ袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中温（170度）に熱し、大根をこんがり揚げ焼きする。 全面ひっくり返しながら焼く。
- 3
器に盛り、乾燥パセリ、塩をふる。
ポイント
★コンソメ味のほか七味唐辛子や一味唐辛子、またはカレー味にしても美味しいですよ。 もちろん、海苔塩味も美味しいです。
レシピID：430528
更新日：2022/02/01
投稿日：2022/02/01
作ってみた！
ゆうママ2023/04/20 05:46
日持ちはどのくらいですか？
はっぴぃ2023/02/27 14:03
揚げ焼きのあとに塩とパセリをまぶしても、下味のコンソメにんにく風味が香り、大根も甘くてとても美味しかったです。 揚げ焼きなので、油が少なくて良いのも嬉しいです。 美味しすぎてできたそばから、パクパクつまみ食いをしてしまいました（笑）
