Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』

    冷凍うどんで簡単♡男子が喜ぶ『牛すき窯玉うどん』 3分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 牡蠣の蕪(かぶら)蒸し

    川端寿美香さんがレシピを投稿しました!5分前

  3. 簡単・お手軽・節約・スピードメニュー♡豚こまのねぎ旨塩炒め

    ともきーた (伊藤 智子)さんがレシピを投稿しました!9分前

  4. 豚バラ五目きんぴら

    豚バラ五目きんぴら 15分前

    とにかく味付けが大好きです 具材を変えたりもしながらもこの味付けて作ってしまいます(*´ω`*)

  5. 【たれはレンジで簡単】ごはんが進む味!鶏と根菜の甘酢あんかけ

    松田みやこさんがレシピを投稿しました!37分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【ぽかぽか】無限大根の肉団子鍋

10
鍋物の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.11.26

分類主菜

調理時間: 10分(加熱時間は除く)

ID382990

はっとりみどり

簡単でおいしいおうちごはん

大根はピーラーで薄くスライスする事で短時間で味が染み込み、箸が止まらないヤミツキのおいしさです。肉団子にはれんこんと生姜を加えてシャキシャキ食感が◎ 和風だしで滋味深いほっこりカラダを温める鍋です。

鍋物 土鍋 大根 れんこん 時短 無限鍋 しょうが 和風だし 鍋料理 ピーラー 野菜たっぷり たまねぎ しょうゆ 大根大量消費 白だし チンゲンサイ 簡単 肉団子
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分(3〜4人分:直径25cmの土鍋)
豚ひき肉 300g
大根 20cm
チンゲンサイ 1株
たまねぎ・れんこん 各50g
しいたけ 1枚
しょうが 10g
A
大さじ2
A
小さじ1/2
B
片栗粉 大さじ2
C
和風だし 900ml
C
しょうゆ・ごま油 各大さじ1弱
作り方
Point!
肉団子に加えるみじん切りにした野菜類に「片栗粉」をまんべんなくまぶしてから、あらかじめ練ったひき肉と合わせて混ぜる事で煮崩れを防止します。【アレンジ】和風だしの代わりに鶏ガラスープを使って中華風にしても◎
  1. ・大根は皮をむきピーラーで薄くスライスして水でさっと洗う
    ・チンゲンサイは食べやすい大きさに切る
    ・しいたけ・しょうが・たまねぎ・れんこんはみじん切りにする
  2. ボウルに豚ひき肉、A

    酒 大さじ2、塩 小さじ1/2

    を合わせよく練り混ぜる。
    ※野菜類を加える前に練り混ぜる事で煮崩れを防止!
  3. 1のボウルに刻んだしいたけ、たまねぎ、しょうが、れんこんを入れB

    片栗粉 大さじ2

    をまぶしてから、ひき肉と合わせて混ぜ、団子状に丸める。
  4. 鍋にC

    和風だし 900ml、しょうゆ・ごま油 各大さじ1弱

    を沸かし2を入れ6〜7分煮る。
    ※ アクが出たら取る
  5. 3に大根、チンゲンサイを加え野菜がしんなりしたら塩で味を調える。
  6. 【オススメの〆】
    残った汁に冷凍うどんを入れ煮込むと〆のうどんを楽しめます。
    ★ 味が物足りない場合は『白だし』や『麺つゆ』を少量加えて味を調整してください。
16 367
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR BRUNOで、もっと料理が好きになる。
    BRUNOで、もっと料理が好きになる。 この特集を読む
  2. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  4. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  5. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ
    レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ この特集を読む
  8. PR チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ
    チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ この特集を読む
  9. PR 和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト
    和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×マスカルポーネ (33) 時短×春休み (18) チンゲンサイ×簡単 (4) しょうが×魚のおかず (3) しょうゆ×魚 (3) たまねぎ×鶏胸肉 (3) れんこん×麺類 (3) ピーラー×豚肉 (3) 和風だし×簡単手軽 (3) 土鍋×黒豆 (3) 大根×STAUB (3) 白だし×鶏団子 (3) 肉団子×黒酢 (3) 野菜たっぷり×鶏ガラスープの素 (3) 鍋×鶏肉料理 (3) 鍋料理×麺 (3) 鍋物×野菜料理 (3)
もっと見る

「大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは