2019.11.26
分類主菜
調理時間: 10分(加熱時間は除く)
ID 382990
大根はピーラーで薄くスライスする事で短時間で味が染み込み、箸が止まらないヤミツキのおいしさです。肉団子にはれんこんと生姜を加えてシャキシャキ食感が◎ 和風だしで滋味深いほっこりカラダを温める鍋です。
豚ひき肉 | 300g | |
大根 | 20cm | |
チンゲンサイ | 1株 | |
たまねぎ・れんこん | 各50g | |
しいたけ | 1枚 | |
しょうが | 10g | |
A
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酒 | 大さじ2 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
B
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片栗粉 | 大さじ2 |
C
|
和風だし | 900ml |
C
|
しょうゆ・ごま油 | 各大さじ1弱 |
酒 大さじ2、塩 小さじ1/2
を合わせよく練り混ぜる。片栗粉 大さじ2
をまぶしてから、ひき肉と合わせて混ぜ、団子状に丸める。和風だし 900ml、しょうゆ・ごま油 各大さじ1弱
を沸かし2を入れ6〜7分煮る。つくメモ
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