2019.02.26
分類主菜
調理時間: 15分
ID 372901
豚バラ大根の豚こまバージョン♪
作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡
たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか&旨味がたっぷり〜!
しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪
豚こまぎれ肉 | 150g | |
大根 | 1/3本ぐらい(300g) | |
A
|
酒、砂糖 | 各小さじ1 |
A
|
しょうが | チューブ1〜2cm |
B
|
水 | 1cup(200ml) |
B
|
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ3 |
B
|
しょうが | チューブ1〜2cm |
ごま油 | 小さじ2 |
酒、砂糖 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm
を揉み込む。大根は7〜8mm幅のイチョウ切りにする。水 1cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、しょうが チューブ1〜2cm
を加え、落し蓋をして10分ほど煮る。(中火のままでOK!)つくメモ
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