【豚こま大根のねぎ塩スープ】満足感がすごい！絶品スープ♪

材料2人分

• 豚こま肉
  100g
• 大根
  1/8本(正味200g)
• 長ねぎ
  1/2本
• ごま油
  大さじ1/2
• にんにく・生姜チューブ
  各２〜３cm
• A
  水
  400ml
• A
  酒・みりん
  各大さじ１
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  黒胡椒
  適量
• B
  ごま油
  小さじ１

作り方

• 1

  豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 大根はいちょう切り、長ねぎは斜め切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油、にんにく・生姜チューブ、長ねぎを加え中火でしんなりとするまで炒める。 A 水400ml、酒・みりん各大さじ１、鶏がらスープの素小さじ２、醤油小さじ１、塩胡椒適量と大根を加え、煮立ったら蓋をして5分煮る。

  
• 3

  豚肉も加え火が通るまで煮たら、仕上げにB 塩ひとつまみ、黒胡椒適量、ごま油小さじ１を加える。

  

ポイント

●大根の皮は厚めにむいています。 ●豚こま肉を加えたら菜箸でほぐしながら煮て、火が通ればOKです！

作ってみた！

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