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大根とカニカマの3色ナムル【#作り置き#ポリ袋#塩茹で不要】

10
ナムルの
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2019.01.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID370496

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

大根の大量消費にオススメ!ポリ袋でできる栄養たっぷり3色ナムル♡

作り方は簡単!大根と小松菜を塩もみしてお湯をかけ、あとは、カニカマと調味料を合わせて和えるだけ♪

たったこれだけだけど、カニカマの旨味がたっぷりで、大根がモリモリいける!

また小松菜は、大根と一緒に塩もみをして、お湯をかけるだけにしました。小松菜は、もともとアクがないので、この方法で十分美味しく召し上がれますよ♪

ナムル サラダスティック 小松菜 ごま油 熱湯 ごま 塩もみ 大根 にんにく ナムル 栄養 ポリ袋 カニカマ かに お弁当 サラダ 簡単 千切り 作り置き おつまみ 一正蒲鉾

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材料4人分
大根 1/2本(500g)
小松菜 1/2束
カニカマ 1パック
A
いり白ごま 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
ひとつまみ
A
にんにく チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎薄味の方は、鶏ガラスープの素は小さじ1でも♪ ⚫︎熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ⚫︎熱湯を回しかけた後、粗熱を取る作業が入りますが、お急ぎの方は、流水をサッとかけて冷ましてOKです。 ⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。(約1g) ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日。
  1. ⚫︎一正蒲鉾さんのサラダスティック(減塩40%)を使用しました。
  2. 大根は皮をむいて千切りに、小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、カニカマは手で裂く。
  3. ポリ袋に大根・小松菜・塩小さじ1(分量外)を入れてよく揉み込み10分おく。
  4. 2をザルに出し(水気は絞らなくてOK)、熱湯1ℓをまわしかけ、粗熱をとって水気を絞る。
  5. 3・カニカマ・A

    いり白ごま 大さじ2、ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ、にんにく チューブ1〜2cm

    を合わせる。(分かりやすいようにボウルに入れていますが、ポリ袋で合わせてもOK!)
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コメント・感想 Comment
REI さん
2019.01.17 22:20

こんばんは(´∀`*) さっぱりとしていて、モリモリいくらでも食べてしまう!!帰りが遅かった旦那様も、「これ美味しいね😍」って沢山食べてくれました。 Yuuさんのレシピで今日も家族みんな大満足です💕 お忙しいのにいつもコメントに返信いただいて、ほんとありがとうございます(≧∀≦)

Yuu
Yuu さん
2019.01.20 07:49:20

REIさーん♡おはようございます♪こちらこそ、いつもお忙しい中、レシピをチェックしてくださり、また作ってご報告くださり、本当にありがとうございます!励みになっています♪そして、こちらも早速ありがとうございます♡とーっても美味しそうにできていますねー!旦那さまも喜んでくださったようで、私もとっても嬉しいです♪これからも、お役に立てるよう頑張ります(*´▽`*)

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