大根とカニカマの3色ナムル【#作り置き#ポリ袋＃塩茹で不要】

• 10分

材料4人分

• 大根
  1/2本(500g)
• 小松菜
  1/2束
• カニカマ
  1パック
• A
  いり白ごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm

作り方

• 下準備
  ⚫︎一正蒲鉾さんのサラダスティック(減塩40%)を使用しました。

  
• 1

  大根は皮をむいて千切りに、小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、カニカマは手で裂く。

  
• 2

  ポリ袋に大根・小松菜・塩小さじ1(分量外)を入れてよく揉み込み10分おく。

  
• 3

  2をザルに出し(水気は絞らなくてOK)、熱湯1ℓをまわしかけ、粗熱をとって水気を絞る。

  
• 4

  3・カニカマ・A いり白ごま大さじ2、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ、にんにくチューブ1〜2cmを合わせる。(分かりやすいようにボウルに入れていますが、ポリ袋で合わせてもOK!)

  

ポイント

⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎薄味の方は、鶏ガラスープの素は小さじ1でも♪ ⚫︎熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。 ⚫︎熱湯を回しかけた後、粗熱を取る作業が入りますが、お急ぎの方は、流水をサッとかけて冷ましてOKです。 ⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。（約1g） ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日。

作ってみた！

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