【大根ナムル】食感抜群！ポリポリ箸休め副菜♩

材料2人分

• 大根
  1/8本(正味150g)
• にんじん
  1/4本
• 塩
  小さじ1/2
• A
  白ごま
  大さじ１
• A
  ごま油
  小さじ２
• A
  鶏がらスープの素・砂糖・醤油・酢
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  大根は厚めに皮をむき、にんじんと共に細切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に加え、塩も加えてよくもみこみ10分おく。 その後ポリ袋の端を切り落とし、水気をきつく絞る。

  
• 3

  ボウルに⑵とA 白ごま大さじ１、ごま油小さじ２、鶏がらスープの素・砂糖・醤油・酢各小さじ1/2を加えて和える。

  

ポイント

●ポリ袋で塩揉みし、袋の端を切って水気を絞ると洗い物が減っておすすめです。

作ってみた！

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