【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 大根
  250g
• ごぼう
  1/3本(70g)
• 小ねぎ（小口切り）
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ２と1/2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  水
  200ml
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。大根は4〜5mm幅の半月切りにする。ごぼうは斜め薄切りにしたら水にさらし水けをきる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて両面焼き色をつける。

  
• 3

  余分な油が出ていたらペーパータオルでさっと拭き取り、大根、ごぼうを加え１〜2分ほど表面に軽く焼き色をつける。

  
• 4

  A しょうゆ大さじ２と1/2、砂糖大さじ2、酒、みりん各大さじ1、水200mlを加えてアルミホイルで蓋をしたら、弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。

  
• 5

  蓋を取り、2分ほど中火で煮たら火を止める。器に盛り、小ねぎ（小口切り）をのせる。

  

ポイント

◾️アルミホイルを取ったら、全体に箸で混ぜながら火を加えます。

作ってみた！

質問