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    主菜

    【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩

    • 投稿日2023/12/03

    • 更新日2023/12/05

    • 調理時間20

    大根が薄めに切ってあるから短時間で、具材にしみしみ♡ ごぼうにもちゃんとしみていておいしい♡作り置きにも。 ご飯にバッチリ進む味付けでお弁当にもおすすめです♩

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      250g
    • 大根
      250g
    • ごぼう
      1/3本(70g)
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量
    • A
      しょうゆ
      大さじ2と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      200ml
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◾️アルミホイルを取ったら、全体に箸で混ぜながら火を加えます。

    • 1

      鶏もも肉はひと口大に切る。大根は4〜5mm幅の半月切りにする。ごぼうは斜め薄切りにしたら水にさらし水けをきる。

      【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて両面焼き色をつける。

      【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩の工程2
    • 3

      余分な油が出ていたらペーパータオルでさっと拭き取り、大根、ごぼうを加え1〜2分ほど表面に軽く焼き色をつける。

      【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩の工程3
    • 4

      A しょうゆ大さじ2と1/2、砂糖大さじ2、酒、みりん各大さじ1、水200mlを加えてアルミホイルで蓋をしたら、弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにする。

      【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩の工程4
    • 5

      蓋を取り、2分ほど中火で煮たら火を止める。器に盛り、小ねぎ(小口切り)をのせる。

      【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩の工程5
    レシピID

    472910

    質問

    作ってみた!

    • ちーさんの作ってみた!投稿(【鶏肉と大根とごぼうの煮物】あるもので簡単しみうま♡時短♩)
      ちーさん
      ちーさん

      2024/02/20 20:48

      鶏むね肉で作りました。しみしみ大根が美味しいです☺️ネギがなかったので七味にしました✨

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