【鶏大根の味しみ煮込み】時短で柔らか♬︎甘辛ほっこり煮物♬︎

20

2021.10.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 423298

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【時短で柔らか❣️甘辛鶏大根のほっこり煮物🍚✨】

大根は事前にレンジ加熱して
柔らか〜くしておくので、
味も染みやすくなります👌✨

甘辛い味付けはご飯が進みますよね(^^)🥢

鶏肉も焼き色を付けずに弱火で煮るので
柔らかい仕上がりです♬︎

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    大根 1/4本(250g)
    200ml
    A
    酒、みりん、砂糖 各大さじ1 と1/2
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    A
    生姜 小さじ1(チューブ)
    醤油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★冷めるまで置くとよりしっかり味が染みます。

    ★保存期間は冷蔵で3~4日です。
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    1. 大根は1cm幅の半月切りにし耐熱容器に入れラップをかけレンジ600Wで7分加熱する。

      鶏もも肉は1口大に切り酒少々(分量外)をふる。
    2. 鍋に水と大根を入れ中火にかけ沸いたら鶏肉を入れアクを取る。
    3. A

      酒、みりん、砂糖 各大さじ1
      と1/2、和風顆粒だし 小さじ1/2、生姜 小さじ1(チューブ)

      を加え、アルミ蓋をして弱火で2~3分、醤油を加え更に蓋をして6~7分煮込む。
    4. お好みで蓋を外し煮汁を煮詰める。
    6 764

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