誰でも簡単！味しみ《こってり♡鶏たま大根》
投稿日2024/02/16
更新日2024/02/16
調理時間30分
こってり甘めのタレで煮た、ご飯にピッタリのおかず♪♪ レンチンしてから煮るので、誰でも簡単に、短い時間でしみしみ大根作れます！ とにかく美味しい自慢の煮物です
材料4人分
- 大根800ｇ
- 鶏もも肉1枚(300ｇ)
- ゆで卵4個
- A醤油大さじ3
- A砂糖、酒、本みりん大さじ2
- 水200ml
作り方
ポイント
■大根は、レンジでしっかり火を通しておくと、味が染みやすいです。途中で、上下を入れ替えると、満遍なく、味が染みます。 ■水分を飛ばす前に、しばらく置いておくと、更に美味しく仕上がります。
- 準
・大根は、1.5cm幅の半月切りにする。 ・鶏もも肉は、1口大に切る。
- 1
鍋に油を薄く引き、鶏もも肉を焼く。 その間に、大根を耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で10分加熱する。
- 2
脂がたくさん出ていたら、ペーパーで拭き、大根を入れる。
- 3
油がまわる程度炒め、A 醤油大さじ3、砂糖、酒、本みりん大さじ2を回し入れる。 1分程炒め、水を加えたら、落し蓋をして、中火で、20分煮る。
- 4
蓋をとり、強火で水分を飛ばしながら煮る。 水分が減ってきたら、ゆで卵を入れ、絡める。
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質問
作ってみた!
- さおた
2024/03/16 19:21
味しみしみ濃いめの味でご飯が進む！いつも手羽元で作ってたけど鶏ももだと食べやすくて気に入りました！ - 1059214
2024/03/06 12:30
落し蓋をして中火で20分の所で少し焦がしました💦 今度は火力を落としてリベンジしたいです。 - リコ
2024/02/18 21:19
めっちゃ好評でした！ - 869463
2024/02/17 21:49
大根をレンチンすることで時短で出来上がりました✨
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー