はまる♡アボマヨ照り焼きチキントルティーヤ

30

2021.05.22

分類主食

調理時間: 30分

ID 413191

カリニ彩

♡世界のおいしいを家庭料理に♡

食べた瞬間、『まさにこの味〜!!』
とろっとろの照り焼きソース&マヨネーズ、そしてアボカドのトリオが絶対的に美味しいです♡

トルティーヤに欠かせない、サワークリームも加えて少し贅沢に。

トルティーヤに乗せてくるめば、少しオシャレで食べごたえのあるラップサンドに♪
ランチにもブランチにもぜひ☆

*****************
トルティーヤはイギリスでとっても人気のある料理。
様々なバリエーションがあって、見てるだけでもとても楽しいです。
日本のテリヤキソースもとっても合います♡

    材料

    2人分
    トルティーヤ 2枚
    鶏もも肉 1枚
    アボガド 1個
    玉ねぎ 1/8個
    レタス 2枚
    パプリカ 1/2個
    A
    大さじ3
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    はちみつ 小さじ2
    A
    にんにく 小さじ1
    サワークリーム 大さじ2
    マヨネーズ 適宜
    青ネギ 適宜
    パクチー 適宜(※無くても可)
    片栗粉 小さじ1(※同量の水で溶いておく。)

    作り方

    ポイント

    ★テリヤキソースにとろみをつけることで、トルティーヤがびしゃびしゃになるのを防いでいます。
    ★パクチーがお好きな方はパクチーがとても合うので良かったら試してみてください♪
    1. ・鶏もも肉は両面に塩コショウ少々をしておく。
      ・アボガドは縦半分に切って3ミリ程度の薄切りにする。
       玉ねぎも薄切りにしておく。
       レタスは水にさらして水気を切って千切りにする。
    2. フライパンにサラダ油大さじ1/2と鶏肉を入れて、中弱火で熱する。

      鶏もも肉の周りが白くなってきて裏面にいい焼き色がついていればひっくり返して、反対側も焼く。
      両面においしい焼き色を付けて、中まで火を通す。

      竹串を刺してみて透明な液体が出てくればOK。
      フライパンからいったん取り出しておく。
    3. 1.のフライパンをキッチンペーパーできれいにし、材料A

      酒 大さじ3、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、はちみつ 小さじ2、にんにく 小さじ1

      を中火で沸騰させる。
      そこに鶏肉を戻し入れ、たれを鶏肉全体に絡める。
      同量の水で溶いた片栗粉を加えて、タレにとろみをつける。
      とろみがついたら火を止める。
    4. 鶏もも肉をフライパンから取り出して、食べやすい大きさに切っておく。
    5. トルティーヤは電子レンジ600Wでラップをして15秒温める。
      トルティーヤの表面全体にサワークリームを塗り、レタス、アボガド、パプリカを並べる。
    6. その上に、3の鶏肉を乗せ、フライパンに残っている照り焼きのタレ、マヨネーズをかける。

      仕上げに、小口切りにした青ネギ、パクチー(みじん切り)も散らす。
      お好みで、大人用にからし又はマスタードをつけても美味しいですよ^^
    2 116

    コメント・感想 Comment

    477213 さん
    2021.05.26 19:20

    こちらのレシピ、もしかして醤油の記載漏れ?思ったのですが、そんなことはないでしょうか?ぜひ作ってみたいので、もし醤油が必要な場合、分量を教えて頂けたら嬉しいです。

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2021.05.26 19:04:31

    こんにちは!ご指摘ありがとうございます!!おっしゃる通り、お醤油記載漏れです😵💦 お醤油は大さじ2です。すみませんでした😢

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「照り焼きチキン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。