もちもちトルティーヤ生地【作り置き】

10

2018.02.16

分類主食

調理時間: 10分

ID 244202

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とうもろこしが原料のトルティーヤ。
カップスープの、コーンポタージュを使って、トウモロコシ感を出しました。

ほんのり甘くて、コーンの風味ともちもち食感。やさしい味のトルティーヤは、好きな具材を挟んで楽しめます。

    材料

    (3枚分)
    A
    薄力粉 100g
    A
    コーンスープの素(カップスープ) 1袋
    A
    砂糖 小さじ1
    B
    150cc
    B
    油(オリーブオイル使用) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・フライパンは18cmを使用しました。
    ・焼きすぎると固くなってしまいますので、気を付けて下さい。
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    1. ボウルにA

      薄力粉 100g、コーンスープの素(カップスープ) 1袋、砂糖 小さじ1

      を入れ、ホイッパーでサッと混ぜ合わせ、
      B

      水 150cc、油(オリーブオイル使用) 小さじ1

      を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    2. フライパンを中火にかけ、温まったら①をおたま一杯の量を流し入れ、
      フライパンを傾けながら広げる。
    3. ②に焼き色がついたら裏返し、
      30秒程焼きケーキクーラーなどの上に取り出し冷ます。
    4. ・ラップに1枚ずつ包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
      ・冷凍したものは、冷蔵庫に移し自然解凍して下さい。
      ・ラップに1枚ずつ包み、ジッパー付きの袋に入れ冷蔵保存で3日
    80 527

    コメント・感想 Comment

    鈴木美鈴 さん
    2019.02.12 12:12

    ponteakiさん、こんにちはー(*^^*) お試しいただき、嬉しいお言葉までありがとうございます♪ とても励みになります。 殿堂入りとの事、恐縮です。

    ponteaki さん
    2019.02.12 11:52

    焼いてみました。 美味しい!分割なし、成形なしで 楽々だし、コーンスープでコーングリッツなくても いい感じになる。 とても素敵なレシピですね。我が家の 殿堂入り決定です。 そして この焼きの上手さに脱帽です!

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