【鯖の和風サルササラダ】さっぱり、止まらぬおいしさ！

材料2人分

• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• 紫玉ねぎ
  小1個
• みょうが
  1本
• 大葉
  4~5枚
• 鯖缶(水煮)
  1缶(160g煮汁含む)
• A
  レモン果汁
  小さじ2
• A
  タバスコ
  適量(お好みに合わせて)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  紫玉ねぎはみじん切り、トマトは1cm、きゅうりは5mm角程の角切りにする。 みょうが、大葉は千切りにする。 鯖缶(水煮)の水気はきっておく。

• 1

  ボウルに切った野菜と、水気を切った鯖缶、A レモン果汁小さじ2、タバスコ適量、醤油大さじ1、おろしにんにく少々、オリーブオイル大さじ2を加え和え、塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

・時間の経過とともに野菜から水分が出で味が薄まってしまうた為、調味料を和えた後はなるべく早めに召し上がってください。 ・紫玉ねぎは普通の玉ねぎと比べ、辛味が少ないのでそのまま使用していますが、辛味が気になる方や、普通の玉ねぎで代用される場合は５分ほど水にさらし、水気をよく切って使用してください。 ・鯖缶の代わりにシーチキンもおすすめです！

作ってみた！

質問