チーズあふれる！ベーコン卵とたっぷり野菜のトルティーヤ

材料1人分

• トルティーヤ
  1枚
• ハーフベーコン
  ４枚
• 卵
  1個
• レタス
  1枚
• ピザ用チーズ
  50g
• ミニトマト
  2個
• 紫玉ねぎ
  適量(あれば)
• ケチャップ
  大さじ1/2
• マスタードソース
  大さじ1/2(マヨネーズでも可)
• 粒マスタード
  小さじ1(お好みで)
• サラダ油
  少量

作り方

• 下準備
  レタスは洗って水気を拭き取ったら適当な大きさにちぎっておく。 卵は溶いておく。 ミニトマトは3枚にスライスする。 紫玉ねぎはスライサーで切っておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱しハーフベーコンを並べて焼く。

  
• 2

  溶き卵を回し入れる。

  
• 3

  卵の端が少し固まってきたらトルティーヤを被せる。 フライパンを動かし軽く焼いたらフライ返しでひっくり返す。

  
• 4

  ピザ用チーズを手前半分に置きミニトマトを均等に置く。

  
• 5

  レタスを全体に広げ紫玉ねぎを散らし、ケチャップ、マスタードソースをかけ粒マスタードを全体に散らす。

  
• 6

  フライ返しで半分に折りたたみ軽く押さえる。

  
• 7

  食べやすいように半分に切る。

  

ポイント

トルティーヤの皮の上で調理するので火加減は弱火にしてください！ じっくり弱火で焼くことで中のレタスやトマトも温まりベーコンや卵とチーズが絡んでとても美味しく仕上がります★ 具材は他にアボカドやハム、ボリュームをアップしたいなら千切りキャベツもおすすめです😊

作ってみた！

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