お豆と和風サルサのヘルシータコス

材料2人分（小さめのトルティーヤ10枚分）

• 【スパイシーお豆】
  2人分
• レッドキドニービーンズ（水煮）
  1パック（缶）(固形量230g程度)
• 水
  50ml
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  お湯
  大さじ2
• チリパウダー
  小さじ1/4
• 【和風とまとサルサ】
  2人分
• トマト
  1個
• 紫玉ねぎ
  1/6個(普通の玉ねぎで代用可)
• 三つ葉
  1/2株
• B
  白だし、レモン果汁
  各大さじ1
• B
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• B
  タバスコ
  5滴程度
• 【盛り付け】
  2人分
• 三つ葉
  適量
• ライム
  お好みで（適量）

作り方

• 1

  【スパイシーお豆】 フライパンに水気を切ったレッドキドニービーンズ（水煮）を加え、水を加えて弱火で4分水気がなくなるまで煮る。A みそ大さじ1、お湯大さじ2を混ぜ合わせて加え、チリパウダーを振り、豆を潰しながら混ぜ合わせる。

  
• 2

  【和風とまとサルサ】 トマトは1cm角に切る。紫玉ねぎは粗みじん切り、三つ葉は7mm幅に切り、B 白だし、レモン果汁各大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、タバスコ5滴程度と混ぜ合わせる。

  
• 3

  【盛り付け】 トルティーヤに1と2をのせ、三つ葉をちぎって散らし、お好みでライムを絞っていただく。

  
• 4

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ポイント

ライムの代わりに、すだち、かぼすなどをかけても美味しいです。

作ってみた！

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