具はもやしだけ！パッタイ風焼きそば

材料4人分

• 焼きそばの麺
  3玉
• ごま油
  大さじ2
• 酒
  少々
• もやし
  300g
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  すし酢
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1.5
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  レモン汁
  少々
• A
  塩胡椒
  少々
• トッピング
  工程５参照

作り方

• 下準備
  A オイスターソース大さじ1、すし酢大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油小さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、レモン汁少々、塩胡椒少々を混ぜておきます。

• 1

  もやしはサッと茹で、ザルにあげて水気を切っておきます。

• 2

  フライパンにごま油を熱して焼きそばの麺を入れ、酒少々をかけてほぐしながら炒めます。

• 3

  2に混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、すし酢大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油小さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、レモン汁少々、塩胡椒少々を入れて、麺全体に絡めながら炒めます。

  
• 4

  3に1のもやしを入れ、絡めて出来上がりです♪

  
• 5

  あればトッピングに目玉焼き、スライス玉ねぎ、パクチーをのせ、ブラックペッパーをかけてください!

ポイント

もやしは茹で過ぎないようにしてください！サッとでいいです♪

作ってみた！

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